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山区里,能种植油料作物的土地很少,猪油更是宝贵,所以这种野生的榨油植物,当然是很受欢迎,二花手里这一粒果子,大概就是去年冬天捡果子的时候被人遗落在山里。
明霞对这种没有听过的植物感到很好奇,不过,她觉得有点奇怪。
就算油泡子里能榨出油来,这么一小粒,捡回来有什么用呢?“这是丑猫他奶跟我们说的,油泡子在外面晒一个冬天,就能直接挤出油来。”
二花看娘弄不明白的样子,便将自己知道的东西说出来。
“怎么挤?”
明霞捏了捏油泡子果硬邦邦的外壳,不知如何下手。
明小丫记忆里没有这些内容。
明小丫对油泡子果的最深刻记忆,就是要捡果子太累了。
每年,如果她没捡满一竹篓,那游老婆子逮着机会,大骂特骂,动手就打。
大花放下手里的大章草,从地上捡了一块趁手的大石头,递给明霞,然后指着果子的一端说道:“朝着这里,使劲砸一下,这果子就会裂出一个小口子,然后再弄个竹签子,从口子里往里面戳,多戳几下,油就流出来了。”
听起来不难。
不过,按这种简陋方法操作,都能流出油来,那这油泡子果仁里所含有的油脂,应该是非常非常的丰富。
三个丫头的性格◎终于用上油了,伙食改善第二顿◎意外捡到的油泡子果,给她们今天的晚饭,带来大惊喜。
明霞找了一块比拳头稍微大的石头,将外壳坚硬的油泡子果放在一块稳固的大石头上,抡起手臂,对准油泡子果狠狠砸了六七下,终于将这枚油泡子果的外壳炸裂成两瓣。
比起不起眼的外壳,油泡子果的内心倒是白白净净,乍一看,真与坚果夏威夷果十分相似。
明霞问过大花,这种油泡子果其实跟核桃,夏威夷果这类坚果一样,是果实内心的果核,内里就是油泡子果树的种子果仁。
被晒干之后,干瘪的果肉与果核自然脱离,人们收集果核,可以长期保存。
等需要用它榨油的时候,再敲开利用。
明霞直接用手扣出油泡子果的果仁。
捏在果仁上,发现这个果仁倒是与其他坚果不同,手感特别柔软,像极了糯米团子麻薯。
按照大花所说,明霞用水果刀在油泡子果的果仁表面上削掉薄薄的一片,然后把削口的位置,对着黑陶土盆子,像研磨墨汁一样,在盆底画圈圈。