夜色小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第92章 逛街2（第2页）

“二妹，你不用担心，家里的卤肉生意很好，基本上现在每天加上一品鲜的订购都有几两银子的收入，前段时间还在商量以后和古老板签订合约将卤肉买遍大齐国啊。”

文世礼先出了声，脸上都是一片喜意。

不过想到另一件烦心事儿，脸色略微变了一点。

“大哥，是出了什么岔子吗？”

惠娘是个细心的人，仔细看出文世礼的脸色的中带有点点的愁苦。

“二妹，其实也没什么，就是养殖场的鸡蛋鸭蛋什么的太多了，孵鸡蛋鸭蛋的根本用不完，剩下一大部分也卖不出去，所以这些日子坏掉的但实在是太多了。”

张氏为惠娘解释道。

文家的养殖场每天都会产出很多鲜蛋来，古代家庭一般都喜欢自己饲养家禽，所以对鲜蛋的需求量不大，市场销售很不稳定。

而且古代也不比现代，可以把蛋放在冰箱里保鲜，现在文家的养殖场里面产的鸡蛋实在是太多了，宁玉瑶在一旁听到闻家人的苦恼，不禁想到了前世的鲜蛋深加工。

又经过一番打探，知道这个时代还没有松花蛋出现，宁玉瑶想干脆让文家准备大力松花蛋产业。

“大舅小舅，我师父给我说过他知道有一种蛋叫松花蛋和咸鸭蛋，特别是还可以弄卤蛋啊，可以将鸭蛋的时间保存很长一段时间。”

宁玉瑶站出来直接把主意提了出来。

“什么是松花蛋和咸鸭蛋？”

文世礼听到卤蛋倒是若有所思了解一点，只是宁玉瑶又说出自己完全不知道的东西，迫不及待的问道。

“松花蛋就是弄出来之后，蛋白呈半透明的褐色凝固体，蛋白表面有松枝状花纹，蛋黄呈深绿色凝固状，有的具有糖心。

而且切开后蛋块色彩斑斓。

食之清凉爽口，味道鲜美，最重要的是比鲜鸡蛋要保存的时间长很多。”

边说还报出一大串众人没听过的菜名：“还有咸蛋更简单了，将洗净的鸭蛋放入带盖的坛子中，再撒上一层盐，盐铺满底部，再倒入用温水化开的盐水，然后再倒入少许的白酒，说这样浸泡出来的咸蛋才会出更多的油；将盖子密封着盖紧，放在阴凉处，过十多天后煮熟就可以食用。”

听得文世礼眼睛都直了说：“看来这松花蛋和咸鸭蛋是个好东西，只是瑶瑶你师父把法子交给你了吗？”

“当然了，我可是记性很好的，把师父给我说的话牢牢记在脑中的呢，等会儿我就让娘把松花蛋和咸鸭蛋的制法用纸笔抄录下来，到时候舅舅们就可以解决难题啦。”

宁玉瑶带着一副得意的的笑容。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。