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可谁知道,最终的结果竟然是人家过敏,不适合吃某种食物……
这莫名让人觉得有点委屈。
“所以忌口的,还是稍微问一下,尤其我们这里以海鲜为主,很多人龙虾,墨鱼,壳类的东西不能吃。”
苏梅香提道。
黄万家深呼吸一下说:“你说的对,这事情是要重视起来,我会亲自跟经理提的。”
“但没有海鲜的话,这菜也不好看啊,显得我们不重视!”
他继而头大的说。
苏梅香无奈道:“那人不能吃海鲜还敢瞒着,是好吃的主,你哪怕明说了,人家也不一定听,你敢试试吗?”
黄万家不敢。
见没有鱼虾确实不好看,她想了想笑道:“既然海鲜不能吃,选湖鱼,河虾吧,这事情也不能耽误了,赶紧把菜单重新拟定一下!”
知道她的本事,黄万家点头说:“还少了起码五道菜……”
“把菜单给我看看!”
到了厨房,苏梅香就没有胆怯过。
比起他们现在的厨艺跟菜式,苏梅香相信自己更胜一筹。
宴席上的菜,荤素要搭配,天上飞的,水里游的,地上跑的,得一应俱全才好。
基本上,黄万家配的让人挑不出毛病来,就是出在海鲜上。
谁让这边靠海,随随便便就能整出一桌海鲜宴来呢。
“炖鸭改成烤鸭,炖的换成乳鸽……”
苏梅香一一安排着,把里面的菜式更改了一下,得到了黄万家的夸赞。
这一更改,所有的口味都照顾到了,然后每一样东西都不重复。
这个时候的人,关注的还是荤菜,所以素菜这边,苏梅香没有更改,只是肉给更改了一下做法。
等安排好之后,苏梅香想了一下后跟黄万家说:“黄师傅,你要么把菜单发一份给客人,并告知原因,如果他生气不能接受的话,就让他签个免责的契约,表示酒店不会承担后果。”
“这不是得罪人吗?”
黄万家为难的说。
“那总比在酒店里出事的好。”
黄万家犹豫了一下,还是点点头应下了。
其余的事情,苏梅香不用管,她就回了酒店客房。
回去的时候,在客车站那边喂过一顿的孩子嗷嗷大哭呢,她立刻敲门。
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