晚上烧烤是在安安暖房烤的，汐娘提前把晾晒的衣服都收起来，防止沾染上烟灰和味道。

莫嬷嬷在厨房把肉都切好，腌制入味完，安安也带着谷雨沈修齐等人来帮忙把肉用竹签串起来。

洗干净手，直接一手竹签一手肉块，每串不宜串太多肉，比烤架长度略短些，串好直接放在旁边的大盆里，每人串的口味都不同，分类放置。

荣兮和荣铎太小，怕竹签子扎到，让两个孩子搬个小板凳，坐在水盆边洗苹果。

沈修齐有些受不了生肉的味道，安安让他和小孩坐在一起，他负责串韭菜。

忙活了小半天，把所有的肉都串好了，放在大盆里，盖上盖子，芮娘帮着端到后院暖房。

暖房里，李壮已经把炭火都烧好了，在过一会就可以烤肉串了，要论烤肉串功夫，还得是安安拿手。

把桌椅板凳都摆好，烧烤架旁放上安安一会要用的菜籽油和盐巴酱料等，安师傅和沈师傅戴上围裙，准备开始烤肉了。

先烤猪肉串，大家都能吃。

沈修齐从盆里拿出几十串猪肉串递给安安，依次摆在烧烤架上，不能翻动，需要等猪肉油脂滴落下来，滋啦一声，引起碳火，在快速给肉串翻面。

烧烤最是讲究火候，快一分则肉的本味无法充分发散出来，慢一分食材变老，失去鲜味。

碳架上的肉串都烤好，再由沈修齐用盘子装好送到桌子上，荣兮和荣铎早在闻到肉串散发出的香味时就馋的不行，肉串一上桌，等长辈们先动手，就赶紧拿起猪肉串开始撸串。

猪肉串没加其他调味料腌制，烤的时候刷一点莫嬷嬷秘制的辣酱，辣酱是甜辣口味的，小孩子也能吃。

吃起来首先是满嘴的猪肉加炭火炙烤出来的脂肪香气，然后细细品尝，辣酱的回味在嘴里扩散开来，让人满口留香。

烤串可谓是香而不腻，老少皆宜，吃完一波烤串，在喝口莫嬷嬷做的酸酸甜甜的果茶，解腻清口，为迎接下一份烤串做好准备。

安安和沈修齐则是边烤边吃，而且安安喜欢吃烤肉配生大蒜，其他人都觉得味道重，只有沈修齐和安安有一样的口味，觉得烧烤配大蒜，美味加倍。

大蒜都是沈修齐在安安烤串的时候扒的皮，一会功夫就扒好了一小碗，荣获安安封的“扒蒜小弟”

荣誉称号。

弄完蒜，赶紧去水池边洗手，要是不小心忘记了洗手，直接揉了眼睛，那滋味，可是终身难忘。

安安喜欢吃串，更喜欢烤串，喜欢看到大家吃到自己烤出来的食物笑着说好吃的样子。

烤完猪肉串，接着羊肉串，鸡翅，鸡爪换着上，荣兮和荣铎两人吃到烤肥肠就不行了，望着满桌子的美食，摸着圆溜溜的肚子感叹自己肚子要是个大西瓜就好了，这样就能多吃点安安姐姐做的美食了。

安安和沈修齐两人更享受烤的乐趣，两人前期吃的少，等大家都吃饱了，还在对着鸡翅慢慢啃。

大人吃完也不打扰两孩子的乐趣，简单收拾一下，把没烤的肉串和小菜饮料都留给安安和沈修齐，其他人先回前院。

“阿齐，你的韭菜好了，吃辣酱还是不辣的？”

安安问在边上喝果茶的沈修齐。

“辣酱吧，安安姐姐，你说雪什么时候才能停啊？”

“应该快了吧，都二月份了，怎么是想家啦？”

安安见沈修齐问雪停，以为是沈修齐离家太久想回家了。

“不是，昨晚我听夏日说起了他老家，说有一年家里发了大水，给快要成熟的庄稼都冲毁了，那一年家里一点粮食没收到，到了秋天，朝廷非但没有减税，还加了税，他家交不出来税，他爹娘没办法，让几个孩子抽签决定去留，他和哥哥抽中了去签，被人牙子领走，赶了好久的路，这才到了京城，被我姨母家管事看中买下。”

沈修齐不知道贫穷人家怎么会因为几两银子就卖儿卖女，但是他看懂了夏日和自己说的时候的落寞。