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第21节（第3页）

三食堂说：这两样我们都有！

薄如纸一样透明的蒸春饼是小杜师傅和新来的孟师傅一起做的，孙师傅和叶甜则准备了炒合菜、炒土豆丝、猪头肉？酱牛肉等荤素配菜。

学生可以现场选需要的菜，再买几张饼，然后慢慢卷盛春饼。

三食堂这种按照节气和节日做对应食品的做法，得到了学校师生的一致好评。

当然，他们还煮了芝麻和花生两种汤圆，都是食堂买糯米粉、芝麻和花生自己做的，味道非常好。

这两种馅料都是新来的孟师傅调制的，叶甜还在旁边学习了一下。

她生活过的年代还没有带馅的汤圆，只有小小的糯米团子。

她见孟师傅除了在芝麻粉里放糖，还加了猪油，这样能让芝麻馅又香又滑，咬一口满嘴留香，芝麻油直往外流。

好在食堂中午吃春饼，晚上吃汤圆，不至于大家纠结吃什么，要是都一起吃，又咸又甜也不太搭配。

汤圆和豆腐花一样，也有咸甜之争，食堂就不搞那么复杂，选择大家都能接受的常见馅最好。

大家发现。

孟师傅做中餐的甜点，原来也很不错，那等过两天西点橱窗试开放，也是很值得期待呢……

第38章.随园食单这本书不错哦

说到春饼，这是一道北方的时令美味，可以用来卷的菜也非常多。

炒合菜，简单又好吃，其实就是将鸡蛋，豆芽，韭菜，粉条等炒在一起，可以单独吃，也可以用春饼卷起来吃。

炒土豆丝更简单，当天是小李切的，在叶甜的严格要求下，他现在切土豆丝又快又均匀，并没有叶甜说的那么夸张像筷子一样粗。

而且，切的土豆丝就是和用搽板搽出来的味道不一样，炒的时候再加一些胡萝卜丝，吃起来清脆爽口，健康美味。

用春饼一卷，哪怕不加肉，都好吃到爆。

校园论坛的【三食堂美食集录】帖，又把春饼和汤圆更新了上去。

评论里有人说三食堂真是太会了，想到让大家用食物感受节气之美，实在很有韵味。

要是每个节气都能吃到相应的菜品，那也挺有仪式感的。

有好奇的同学去搜索，发现确实每个节气都有对应的饮食，要是都能做出来，那也是学校食堂的一大特色了。

就看三食堂敢不敢接受这个挑战，真的全都做出来了。

不过这也要下个节气才知道了，现在的新闻是三食堂开了西点窗口。

学校的二食堂也有一个单独的窗口，卖些面包、蛋糕之类的，不过味道蛮普通。

但也有不少学生买，毕竟比外面蛋糕店的便宜很多。

听说食堂也开了西点窗口，当然有很多人第一时间来捧场，毕竟三食堂现在也算是学校比较有名气的食堂了。

孟师傅的西式糕点确实做得很不错，叶甜也很感兴趣，特意跑来跟着他一起学习。

这些是她以前没接触过的，况且她暂时也没有时间和精力去专业的学，眼前就有这样的机会，她当然不会错过。

可以说，叶甜这个人吧，对所有和食物相关的东西都很感兴趣，都想去学习，想去尝试，真的就是出于热爱吧！

孟师傅倒也没做很多花样，只做了常见的虎皮蛋糕、肉松卷、蛋挞、老婆饼、牛角包，还有泡芙。

在满食堂的甜香中，叶甜仿佛打开了新世界的大门！

原来做甜品，竟然也如此有意思。

牛奶做成的奶油，能打发成那么浓密的固体状态，填入烤好的酥软外皮里，就成了好吃的泡芙。

蛋黄和白砂糖打成液态，加入蛋挞皮里，只要放在烤炉里那么一烤，就成了外表酥脆分层，中间软嫩的蛋挞，真的又香又甜，吃一个让人幸福感满满。

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