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姜霜还是先用盐清洗了柚子表皮,而后放在温水中浸泡半刻。
十三个柚子,姜霜找合适的盆都找了许久,最后没办法只好用澡盆。
分批洗了两次才堪堪结束。
光是做完这一步,姜霜腰都要废了。
还需要削皮,取果肉,煮汤汁。
一想到这里,姜霜整个人都无力地靠在墙上,深深叹息了一声。
为什么系统不提供蜂蜜柚子茶包。
就在姜霜希望来个奇迹一下子把柚子全部解决的时候,陆殊从外推门进来,望着满地的柚子,一时愣了神。
之前因为想不到合适的解释理由,所以姜霜才选择自己一个人忙活。
如今陆殊已经看见了,姜霜只好说道:“我刚买的。”
姜霜实在没有力气怎么去想一个合适的解释,只好编了个理由糊弄陆殊,
陆殊脸上的疑惑一闪而过,而后瞬间恢复平常,问道:“我能帮忙做什么吗?”
听着陆殊的话,此刻姜霜看着陆殊的眼神,就像看一场及时雨。
既然已经被发现了,姜霜也不愿意再一个人强撑着了。
好在陆殊也没有多问。
姜霜拿起一个柚子说道,“你帮我把皮剥开就好。”
皮剥开只是第一步,但却比较费力气。
姜霜将柚子递过去前特意说道:“你用刀切成四分,然后将皮剥开。”
但是说完还是不太放心,决定给陆殊演示一遍。
姜霜将柚子放在案台上,而后用刀在柚子皮上刮开四刀,之后剥开柚子皮。
陆殊和姜霜站的位置极近,厨房内满是柚子的清香,陆殊不由自主地将视线一直停留在姜霜的侧颜上,直到姜霜问道,“你看清了嘛?”
陆殊才连忙点头,表示自己学会了。
“我要的是这个黄色的皮,不要白色的瓤。
不然会比较苦。”
十三个柚子工程量巨大,姜霜还没残忍到让陆殊一个伤员帮忙做全部。
两人一起,进度会快上许多。
再得到若干袖子皮后,姜霜还需要将这些整齐的袖子皮切成细丝。
细丝状的柚子皮还需要放在水中煮开,焯水后再放入凉水中浸泡两个时辰。
上面的这些都是为了去除柚子皮的苦味,同时也是为什么柚子能够止咳的原因。
剩下的则是果肉的处理。
因为刚才已经用剥开柚子表面的皮了,很轻松就可以剥开整个柚子,姜霜将柚子分成了两部分,十二个半用来做蜂蜜柚子茶,而剩下的半个柚子则留着给陆殊吃。
将柚子皮全部剥开后,剩下的则是取出果肉,姜霜负责取果肉,陆殊负责捣碎果肉。
陆殊看了看桌上的柚子皮,而后拿过瓷碗,找了个称手的大勺后就开始辛勤工作,而姜霜则在一边剥开果肉,一边吃起了柚子,心里感叹道:“还是当老板好。”
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