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林紫拿了几个勺子放在盛馅料的盘里,从大米团里揪了一个小米团,边操作边解说道,“你们像我这样,先把小米团用手搓成球状。”
瞥见母亲和大伯娘跟着做好了,她又继续道,“像这样,用我们的大拇指在上面旋转出一个窝。
这里就得注意了,皮不能太薄,不然容易破,煮的时候会散开露馅,但也不能太厚,太厚了口感不好,不够柔软。”
她检查了下母亲和大伯娘做的,又指导了下,直到觉得皮的厚度适中,满意的点点头,“可以放馅料了。”
说话间,她已经拿起勺子,将馅料放入窝里,而后接着道,“我们把口子往中间收,慢慢旋着收,多余的这点米团就挤出来,放回装米团的盆里,再跟着我一起揉一揉。”
接下来,她开心的展示自己的成品,“一个圆溜溜的落水包就出现啦!”
她们做了有十来二十个,林俊义也过来了。
“你们在做什么,需要帮忙吗?”
林紫侧过脸,笑着应道,“大哥,你还是去郑叔家把几个孩子叫回来吧,他们去找郑岩玩了。”
林俊义应了一声,转身往郑家而去。
等一大家子凑齐了,骨头汤煲好了,落水包也煮好了,每个人面前都用碗装了落水包,也都摆了一碗汤。
林子明吹了吹,迫不及待的咬了一大口,速速嚼碎吞下,“姐姐又做新东西,真好吃!”
周莹莹小鸡啄米般点头,“我也觉得好好吃!”
范玉兰赞同道,“比起饺子真的鲜嫩太多了,软软滑滑的!”
张月华笑了,“玉兰姐,你怎么又拿饺子来比。”
范玉兰反问道,“都是包馅料,都是水煮,怎么就不能放一起比了?”
“可以,想怎么比都可以。”
除了说可以,张月华没有什么可以反驳的。
林竹兰见各人都吃的高兴,也笑着道,“没想到落水包这么爽口,阿紫真挺有本事的。”
见女儿终于说了句人话,范玉兰松了口气,开心的道,“那当然,阿紫会的多着呢!”
林竹兰不接话了,她只是客套的赞美一句,以显得自己不那么格格不入,母亲接茬就接茬了,竟然还往下夸!
林俊义似乎看穿了她的想法,开口道,“阿紫总是能给人惊喜。”
林紫瞄了一圈,尤其注意大伯娘一家子的神情,心里摇头,她还是闭嘴的话,不要插入他们的话,明哲保身要紧。
吃饱喝足,林紫将大家推出厨房,独自收拾碗筷。
范玉兰和张月华是想收拾的,可林紫不想出去跟堂姐说话,又不想她们就在这帮忙,以至于堂姐进来说话。
等她洗好碗,范玉兰和林竹兰母女已经回家了,但林俊义在天井等她。
“大哥,你还不回去洗洗睡啊?”
林俊义扬了扬下巴,示意林紫看月亮,“月亮长毛了,明早不知道下不下雨。”
林紫笑着耸耸肩,“未知。”
“还摆摊吗?”
“像往常一个时间起床看看,不下雨的话,我们就去,下雨就留在家。”
林紫每天早早起床,心里都不大情愿,可为了生意,她不会赖床。
下一场雨,稍微休息一天,是很不错的。
但目前,她希望不下雨,毕竟有堂姐在,下雨在家也不知道干嘛好,指不定还要听她巴拉巴拉的说话,还有莹莹老缠着她一块玩,想休息都难啊!
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