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顺娘就停下手上的活儿,告诉吴氏,说这绿豆发的种生炒着好吃,只需放些生姜,丢下几粒花椒下去,用大火快炒几下,放些盐,就可以装盘上桌了。
当然,这是最简单的做法,还有别的吃法,蘸酱,配着炊饼辣芥菜也很好吃。
吴氏不禁好奇地问顺娘,是从哪里知道这种绿豆发的种生的吃法的。
顺娘便说,是一日碰见一位四川的老道,自己请他喝了碗茶,他告诉自己的。
吴氏了然了,说果然蜀人会吃,难怪汴梁城里除了南北风味的饭馆,剩下的就是川味饭馆自成一家了。
顺娘呵呵笑,心说,要是有了辣椒,放下去炝炒风味更好呢,可惜了现在辣椒那东西还没传入大宋。
想到辣椒那种东西,顺娘不由得去看了站在吴氏身边的小辣椒一眼,见她睁着圆圆的大眼睛,听得很有兴味的样子。
接着顺娘又说了晚上请谢家人过来吃晚饭,她会亲自下厨做些新鲜别致的菜给他们吃的话,吴氏笑着答应了,顺口问顺娘可还请了别人,顺娘道:&ldo;还要请陆大哥一家人。
我想着我们搬家也多亏了陆大哥说了这么个地方,不然这会儿我们还不晓得在哪里呢。
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吴氏:&ldo;那好,甚么时辰开席,我好带着我家官人和孩子们过来。
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顺娘说申时末(下午五点)左右就开席。
吴氏便说他们一家人一定准时到,又跟齐氏闲聊了两句,就带着谢二娘回家了。
一回家她就跟谢乙说了隔壁喜家请吃晚饭的事情,并对喜二郎夸赞不已,说他不但干活是一把好手,竟连厨房里的活儿也干得,果真是里里外外的一把手,真是勤快。
谢乙瞥她一眼,说:&ldo;是谁说的不是还要且看看么,这么快就对人家赞不绝口了。
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吴氏哼一声,敛了笑道:&ldo;这不是看着么,对了,下晌我早些过去看一看那个喜二郎可是吹牛,说他炒菜也是一把好手,我倒要看他能炒出些什么好菜来。
还有啊,他说了那绿豆发的种生怎么做着好吃,晌午我就依照他说的法子炒一盘子来吃吃看……&rdo;
在吴氏带着谢二娘走后,齐氏就忙挽起袖子去夺顺娘手上的刀:&ldo;叔叔,你歇着,这杀鱼的活儿让我来,你不会杀。
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顺娘微微一笑,握着菜刀的手不松,对齐氏道:&ldo;就是不熟,才要多做做,你在一旁看着就好。
我不是喜家二郎么,连杀鱼也不会像什么话,以后呀,我还要杀鸡杀鸭,你跟娘就歇着罢。
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齐氏听她如此说就也依了她,在一旁笑盈盈地看着顺娘杀鱼,不时指点她两句,那鱼鳞该怎么去,又该怎么在鱼身上打花刀,一会儿炸出来的鱼才好看。
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