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但是转念一想,猪头肉都可以吃的喷香,更别说是羊头了,有什么好怕的。
黎冉想到之前吃过的凉拌猪耳朵,嘎吱嘎吱的,跟水晶冻一样,吃起来还有一种莫名的梗啾啾感,但是吃到软骨那里,又嘎吱嘎吱的,有种脆生生的咀嚼感。
想到这一茬,她咬牙点了点头,“吃!”
没有什么,能够阻挡吃货前进尝鲜的步伐!
苏清风顿时笑了,他就知道,最后总会演变成这个样子。
他冲唐教授点点头,又摸了摸江锋的脑袋,“等会来我这边吃饭。”
唐教授给了他羊肉,又不是去蹭吃蹭喝的,刚想要拒绝,就又听到苏清风开口,“这羊头一顿吃不完,放在那里也可惜,干脆大家一块吃了算了。”
乍一听起来,似乎是这个理没错。
但等到苏清风和他媳妇走了,唐教授转念一想,就发现不对劲了。
就这大雪天的,啥玩意冻不住啊?
这羊肉、羊头的,往屋子外面,或者是缸子、地窖里一藏,难不成还怕坏了?
这明显就是,苏清风拿着羊头,借花献佛,拿来给他尝鲜的。
唐教授看向江锋。
他一时半会脑袋僵住了,江锋总不至于糊涂吧?
他转过头,看向江锋,但是江锋却意料之外的淡定,无辜的很。
“老师,你做饭实在太难吃了。
就连米饭都是夹生的……”
江锋简直太怀念苏清风的手艺了。
唐教授有些郁闷,但是终究不说话了。
因为……他也知道,自己做的菜难吃!
另一边。
苏清风已经开始琢磨怎么处理这个羊头了。
他本来是打算把这个羊头,做成京市那种做法,就是原味水煮,最后蘸取花椒盐调味,但是转念一想花椒这玩意,味辛温平,吃多了容易上火,对孕妇不好,干脆直接做了一个大家都喜欢的红烧。
拟定了羊头的做法,苏清风又跑出去,问唐教授要了一些羊杂,准备做一锅半羊杂半羊肉的羊汤,等羊汤煮好了,再倒到黄铜锅子里,底下慢慢烧着,锅子里的羊汤则是咕噜咕噜的冒着气泡,这样吃起来的时候,能够一直保持羊汤的温度。
这两道大菜做完,苏清风又随便炒了几个素菜,就开始喊人吃饭了。
不得不说,不管是什么东西红烧,就算是鞋底子红烧,只要调料放的对,都能给人一种超好吃的感觉。
更别说,眼前这可是肉!
红烧羊头!
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