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第33章（第1页）

见蒖蒖红着脸半晌不言，他哈哈笑着告辞，依旧下山去了。

蒖蒖目送他远去，想着他的话，心中竟有几分欢喜，然而迅速忆及母亲，又是一阵黯然。

身后这瑶池琼林，短短月余，已令她有家的感觉，不免心生依恋，但她也从未忘记此行目的，到来即是为离开，有母亲之处才是故乡。

每逢立春，国人必以时鲜做“春盘”

，或自己食用，或馈赠亲友。

问樵驿中春盘也是立春必备菜肴，这日前夕，林泓向蒖蒖细述春盘起源，说晋朝时春盘是大蒜、小蒜、韭菜、芸薹、胡荽拼成的“五辛盘”

，立春食用，以五辛发五藏之气，时至今日，春盘内容日益增多，已不局限于五辛，还可选用萝卜、春笋、蒌蒿、水芹、白菜、蓼等新春时蔬，切丝拼盘，以青、红、白、黄、紫等色喻春景春色，以薄如茧纸的面皮包裹成卷，送入口中，在这微雨梅花，清寒未消的时节，先以唇舌感受时蔬带来的春意。

这面皮蒖蒖跟师姐学过，自己取了面粉和水，揉成湿面团，握在手中翻覆朝下，粘在手心的面团缓缓下坠，蒖蒖朝抹了油后烧热的锅里一摁，旋即提起，面团依然弹回手心，而锅底已留下薄薄一层面皮，受热度灼烤，边缘逐渐翘起，待中心灼干即可取出，置于盘中，用湿棉巾覆盖，原本干脆的薄面皮吸了水气会很快变软，便可用于裹蔬菜丝了。

林泓略带笑意，看她玩得不亦乐乎，待她做完厚厚一叠，再问她：“你会滴酥山么？”

蒖蒖说不会。

林泓把切好的各色蔬菜丝整齐地置入一面大银盘，沿着边缘，按颜色排列成圆形，中间留出的空位与边缘呈同心圆状。

然后林泓取出几块凝固的奶酥，隔水加热软化，再度洗净手后将呈半流质的雪白奶酥捧在手中，转至一个约与圆心同等大小的银盘边，素手起伏转旋，让酥自指间溢出，或滴，或沥，或淋，落下的酥随之成点状，线状或片状，堆积在银盘中心，转瞬间一座惟妙惟肖的微缩雪山逐渐成型，峰峦叠嶂，秀峻多姿。

林泓让蒖蒖把酥山置于外间任其凝固，洗净手后采了一些梅花与松枝，精心修剪，点缀在酥山雪峰上，然后再将酥山放置在春盘中间，这春盘看起来宛如春田花海与雪山相映，顿时有了山河天下的气象。

第七章山海兜

立春之日，蒖蒖早早地做好春盘，邀辛三娘、阿澈、园丁等人共享，而林泓弹琴归来后，依然独自前往书房，一人进膳。

蒖蒖将他早晨做好的酥山春盘奉上，却还是怀着一线希望劝他：“三娘阿澈他们都在堂中聚餐，说说笑笑，很是欢乐。

老师不如同去？”

林泓摇摇头，不为所动。

“老师……”

蒖蒖看看他面前孤零零一人份的餐具，说出了自己思量许久的猜测，“你一人进膳，是因为没有喜欢的人相伴吧？”

林泓蹙眉一顾她，目中微芒若寒星一现。

蒖蒖似不曾知觉，看看画上洛神，又去厨房另端一漆盒至书房，对林泓笑道：“这一盒，是我为洛神姐姐准备的春盘，感谢她一直在此陪伴老师，庇佑我们。”

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