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“我还有东西没整理完,可能要通宵了。”
何秋子笑笑,然后转身从桌子上拿起一个袋子递给江舸,“这是栗子,里面还有我亲手做的甜品,你尝尝。”
何秋子(有奖问答)“额…不用。”
江舸是个很慢热的人,在何家除了老爷子他跟谁都不熟。
何秋子只当他是不好意思,将袋子塞进他的手里,笑道:“哎呀你就别不好意思啦,除了何丞孝你就是我唯一的哥哥了,我们以后要好好相处啊。
我回去收拾东西了,明天见大哥!”
江舸站在原地,看着手里被女孩儿塞下的袋子,勾了勾嘴角,原来何家还有这么单纯的人。
豆腐“是的,我是何秋子。”
何秋子点点头。
“二爷说了了,说是您要是有时间明天来上班就可以,何小先生最近身体不太舒服,您就不要去打扰了。”
何秋子点了点头,“好。”
“我们走吧秋子。”
江舸路过傅修的时候两个人相视一笑,就像是许久未见的朋友。
唐维年拍了拍傅修的肩膀,看着已经开走的车,笑道:“你小子处处留情啊。”
“别瞎说。”
傅修拍掉唐维年放在他身上的爪子,一脸嫌弃的说道:“老子就算留也要往女人身上留。”
说完拽着唐维年进了店里,“不是说要喝咖啡吗?喝喝喝,喝死你。”
何遇坐在傅钰年的书房,看着何氏菜谱的几道菜,他要延续的不止是父母希望,还有父亲独创的菜式。
为了这份菜谱他父母被人害死,如今他就要让它堂堂正正的出世。
下午傅钰年带何遇去了八珍玉食,这是傅钰年的产业,虽然生意不太好但傅钰年一点也不在乎,因为他在等何遇,这家酒楼他是为何遇准备的。
既然是八珍玉食,最重要的当然是在八珍这两个字上。
八珍豆腐煲,嫩豆腐鲜虾鱿鱼鸡胸肉水发香菇木耳马蹄腊肉青豆,这些都是食材;配料有酒蒜蚝油蛋清生抽水淀粉。
将蒜马蹄腊肉切片,鸡胸肉切片后用酒盐蛋清再加点少许的糖腌制一下,鱿鱼筒已经切花纹备用;豆腐切块过油稍微炸一下,时间太久里面空了就会影响口感。
虾洗净开背,煮熟捞出剥壳待用;再用这个水煮鱿鱼筒,变色就捞起来;锅烧热后放蒜瓣香菇木耳马蹄爆炒。
这个时候香味已经弥漫出来,有的厨师已经伸长脖子看着,就如傅钰年所说,看何遇做饭是一种享受。
接着放入腌制好的鸡胸肉,变色后放入煮过鲜虾和鱿鱼筒的水,盖上锅盖小火焖8分钟;用蚝油生抽调味后放入豆腐再焖3-5分钟。
最后放入虾仁鱿鱼筒以及青豆,开大火勾芡,最后出锅。
“先把这道菜推出去。”