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第55章（第1页）

&ldo;这孩子可是吃了不少苦，是饿怕了。

&rdo;有田娘说着看了看自己的儿子，略带不满地说道：&ldo;倒是你呀，可是变得嘴馋了。

有好吃的就多叼几筷子，饭菜若不好，便对付几口，弄个半饥不饱的。

&rdo;

孟有田有些不好意思地笑了笑，变化肯定是有，也只有自己的母亲才能注意到这些小细节。

玉米面窝头，咸菜，他倒还能将就，可最不爱吃的就是高梁面，还是红高梁磨的，口感既差，吃多了还便秘，嗯，嗯，真是有点受不了。

&ldo;开春可不种高梁了，蒸的馍吃着涩，产量又低，都改种玉米。

&rdo;孟有田象是有些赌气地说道。

&ldo;这孩子。

&rdo;有田娘停下了筷子，训道：&ldo;怎么越大越说傻话呢？&rdo;

&ldo;婶子，您别生气。

&rdo;阿秀在一旁劝解道：&ldo;要不这样，以后俺们吃高梁面，让有田哥吃玉米面。

&rdo;

&ldo;别，那成什么话了。

&rdo;孟有田使劲摇头，&ldo;让俺和女人孩子争吃的，传出去俺还怎么做人？娘，俺说的可不是气话，这高梁用处是多，可种玉米也一样能代替呀！

您哪，开春种地的事情就别管了，看俺怎么弄吧！

&rdo;

高粱也叫&ldo;桃秫&rdo;，杆高、穗簇，成熟后穗呈红色，因过去种植面积大，每年又恰值在立秋后陆续成熟，故有&ldo;立秋三天遍地红&rdo;之说。

在旧社会，高粱种植面积很大，即使到了上世纪六、七十年代，高粱种植仍然不少。

高粱面不大好吃，蒸的馍吃着涩得很，产量又低，为什么以前农村种植那么多呢？其实这是和那时人们的生活条件相联系的。

以前缺少肥料，高粱不太耐肥，一般地力就可生长，这是其一；其二高粱浑身都有用处，除可以食用外，高粱叶子还是农户蒸馍的铺箅材料。

高粱即将成熟时，各户都要去刷桃杆叶。

人钻在丈把高的高粱地里，一个叶一个叶地刷下来，往往热得汗流浃背，身上、胳膊上还挂出很多的红道子，胡燥得很。

回家后，再把刷回来的散叶捋成小把扎好，晒干捆挂起来，就够一年蒸馍用了。

而脱粒后的高粱穗是扎刷子的好材料，农户人家的厨房、磨坊都要用。

长茅的高粱穗，还可以扎扫帚，是农户必不可少的家什。

要说用处最大的便是高粱杆了，那时候农村多草房和小瓦屋，高粱杆（俗称桃杆）是盖房子做衬里子的好材料。

除此之外还可以织箔、编席，烧锅做饭等。

鉴于高粱对农家有这么多的用途，即便产量不高，种植量也自然就会大了。

但孟有田想过这些，除了不能做扫帚外，玉米和高梁形态相近，用处也相似，有很多可以替代的地方。

比如说玉米叶，也可以作为铺箅材料；玉米杆不仅能作为青贮饲料，也能作盖房子的材料；玉米轴能作燃料，能作饲料，还能做工业溶剂呢！

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