一盘菜三两下就被众人瓜分完，主厨不服气，“这次是我没发挥好，再来一次。”

柯褚撸起袖子，“行，你想比什么？”

主厨仰头道，“鱼。”

柯褚颔首。

沐哥儿有些紧张的看着柯褚，柯褚笑着摸了摸沐哥儿的头，“放心。”

上辈子他为了让沐哥儿多吃点专门跟老御厨拜师学艺，论起厨艺或许称不上精，但绝对能算得上好。

主厨做的是酱香鱼头，柯褚做的是麻辣鱼头。

为表公平，两盘鱼端出来时柯褚并没有说明哪盘是他做的鱼，哪盘是主厨做的鱼。

两盘鱼放在桌子上让众人品尝，最后左边的鱼很快被吃完，右边的鱼还剩许多。

高下立见，主厨认输。

“是我技不如人。”

他问：“你这鱼头里加的是何物？味道如此呛鼻怎么吃起来还这么让人上瘾？”

“想知道？”

柯褚淡笑着，“签下契约，承诺不泄露我的菜方子，我就教你。”

主厨沉下脸，“一道菜还需要我保密？”

“不是一道菜，是很多道菜，我敢保证我的那些菜都是你闻所未闻的。”

这些菜，都是书中前世妖汀霸占他家业后在酒楼推出的新菜肴。

主厨是个厨痴，听柯褚这么说，他真有些心动了。

他问：“签下契约后我是不是不能离开你的酒楼？”

柯褚道：“你可以离开酒楼，但你离开酒楼不能带走我教你的菜，更不能泄露我教你的任何一道菜的菜方子。”

主厨沉默良久，咬牙道：“成！”

反正这事怎么想他都不亏。

账房先生拟订好契约，一式两份，柯褚和主厨各自签字画押。

柯褚把契约收好，吩咐掌柜，“从今日起，把店关了。”

掌柜问：“何时开业？”

柯褚抬眸看他，“我想开的时候就开。”

众人皆是一愣，账房先生不安的问：“新东家，您这是要赶我们走吗？”

柯褚道，“不是。”

众人皆松了口气。

酒楼的工钱不算低，他们不想失去这份活。

柯褚随意的问：“你们每日酒楼剩下的肉菜都是怎么处理？”

掌柜抢答道，“自然是扔了。”

柯褚似是笑了声，他看向主厨，“今日酒楼里剩下的肉菜多吗？”

主厨试探性的问：“多，要扔吗？”