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李屠户怕弄脏了他俩的衣服,直接把这盆内脏放上了板车,拉到了铺子里。
猪的大肠和小肠洗干净再好好烹饪后都能吃,只不过有人不喜这个味道。
但血肠不同,再加工后的不仅没有腥臭味儿,反而味道独特,比肉还香。
林时有从没见过这样的做法,更不敢上手帮忙。
李钰先拿了几个大盆装满了水就开始洗猪肠子,洗好后把一端用棉线缠几圈系紧,另一端用打酒的漏斗撑好,放在一边。
“小钰是要把这猪血灌到肠子里?”
林时有看明白了第一步,也猜对了。
“猪血还得处理,既然是菜就少不了调味。”
李钰抓着勺子不停搅拌着,加了等量的水,又放了葱花油盐和五香粉等调料搅匀。
把猪血隔一段灌一些再系紧,估摸着量把另一头也系好封口。
林时有越看眉头皱得越紧,算是彻底猜不到这道菜该怎么吃了。
李钰瞄了一眼他的脸色,霎时起了逗他的心思,半真半假地解释道:“相公,这就做好了,放上一宿,明日打开绳结就能喝了。”
林时有:“……”
作者有话说:
林时有:“我可是举人,我读书多,你别骗我!”
钰哥儿:“真的吗,我不信。”
第54章杀猪菜&塞北狂刀
这道菜是地方特色菜,入秋时李钰腌了一缸酸菜,过了这么久早都腌好
这道菜是地方特色菜,入秋时李钰腌了一缸酸菜,过了这么久早都腌好了,那日他看到了大缸这才想到能做一道杀猪菜。
李钰说的话林时有自是不信,生猪血怎么能入口。
见相公没被他骗到,反而目光如炬上下地扫视他,仿佛在思考抓住他骗人该怎么惩罚。
“当然是假的,这叫血肠,一会儿要上锅蒸熟才能吃。”
李钰弯起眼睛赶紧解释,眼睫轻轻颤动,从林时有的角度能看到睫毛投下的一小片阴影,好似从心尖上轻轻拂过,心里也感受到了痒意。
他噙着笑开口:“那我一会儿尝尝,等晚上回家再吃个饱。”
林时有故意把「吃」字咬的很重,浅笑着注视他。
李钰反应了一会儿才明白,相公这是找借口夜里又要折腾他了。
这段日子出了事又忙得很,两人也有几日没回村里了,他都想念家里的床了。
瞥了一眼相公越来越深沉的眸子,李钰会意如蚊呐似的「嗯」了一声,“晚上再说。”
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