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第14章（第1页）

秦屿唬他，“大的猪身上全都是肥肉，你又不喜欢吃肥肉。”

“那还是杀小的吧。

奶奶说猪一可以卖掉换钱的，把大的卖掉。”

他立刻改变心意。

正好过来找纱布的唐妈被他逗得大笑。

等唐含的菜洗好，剁碎了放进豆浆里熬煮时，唐妈那边的豆浆也已经烧热了，要舀出来过滤掉豆渣。

她将洗干净的纱布叠成厚厚的几层，绑在十字形的架子上，再把架子挂在天花板上自然垂落，最后再把加热过的豆浆舀进去，用大盆在下面接着滤出的豆浆。

这个工序并不复杂，但非常耗时，通常要滤几个小时的时间，才能彻底将豆浆液全部滤出。

江黛慕名前来参观，见状不由问，“为什么不直接把豆浆挤出来？”

唐妈正在铲锅底糊着的锅巴，闻言笑道，“不能挤。

以前隔壁张老三出去打工回来，就是不知道在哪里学的，说可以直接把豆浆挤出来，快倒是很快了，最后做出来的豆腐都是黑的。”

所以有些东西，老祖宗能传下来，肯定是有原因的。

小泽不知什么时候摸到了唐妈身后，他还没有灶台高，整个人完全被挡住，唐妈转身时差点儿直接把他撞倒，吓了一跳，“你什么时候跑到这里来的？我怎么没看见你？”

“我悄悄过来的。”

小泽看着她手里的锅巴，“这——么大的锅巴啊！”

唐妈熟知小孩子的脾气，一听这语气就知道他是想吃，于是坏心地掰了一小块下来，“你要尝一下吗？”

小泽立刻伸手接过，接过塞进嘴里一嚼，整张脸都皱了起来，“噫，好难吃！”

“这个是给猪吃的。”

唐含在一边笑话他，“你看到什么都想吃。”

“这个也是给猪吃的，坏的菜叶子也是给猪吃的，猪怎么什么都吃呀！”

小泽很是费解，“猪不会觉得很难吃吗？”

这是个好问题，然而在场的全是人类，并不能给出这个问题的答案。

对人类来说，猪喜不喜欢吃，觉得味道好不好，似乎并不是一件需要关注的事。

在村子里，养猪就是为了处理掉剩下的泔水杂物，反正人不能吃的统统丢给猪就对了。

想想就很惨。

滤豆浆的时候，唐含的菜豆腐煮得差不多了。

唐妈去隔壁张家要了酸汤，往里面倒了半瓢，没一会儿絮状的豆腐就出现了。

用勺子不断搅拌，这些豆腐就会挂到菜叶上，凝成松散的团状，菜豆腐就算做好了。

唐妈一边搅拌，一边问其他人，“小秦，小江，你们吃过酸汤豆腐没有？”

“菜市场偶尔看到有人卖。”

秦屿十分捧场地说，“不过大部分时候还是石膏点的吧。”

“是啊，石膏点的就是嫩，没有酸汤豆腐这种味道。”

唐妈一脸自豪。

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