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第95章 战台风三（第3页）

“每个人的口味不一样了。

就像辣椒，干辣椒是提香的，并不辣；螺丝辣椒炒肉很好吃的，起锅前喷点水，油和水分层的那个汤很下饭的；一瓶一瓶的剁辣椒用来蒸鱼或是放蔬菜里，只要一点点，味道就会不一样。”

“这么多讲究，听起来就头晕。”

“还好了。

炒青菜的时候，过一下水，然后放在篮子里沥干水，再炒既新鲜味道又不会水水的。

没沥干水，就会有水水的味道，我朋友告诉我的。

还有包菜，有些饭店里的我觉得很好吃，试了很多次才知道窍门。”

“什么窍门？”

“饭店里会放干辣椒，要提前爆香一下。

不过关键在红烧酱油，放了会有种自然的甜味。

其他酱油不行的，颜色会重，像是烧糊了一样。

红烧酱油在刚放进锅里的时候放一点点，这样就可以炒得很匀。

青菜只放油和盐，虽然很简单，但是炒好有难度。

同样的锅，同样的菜，同样是只放油、盐，我和我姐炒出来的味道就是不一样。”

“你这么瘦，要对自己好一点，吃好一点，不能随便应付了。”

何文顿了顿说，“我们在一起了，天天给你做饭。

让你不要这么瘦了。

你太瘦了，体质不好。”

“那个难度可不小呢，我是一直都这么瘦的。

噢，你上次说的苹果当早餐，我就受不了。”

“我那是减肥餐，才吃苹果的。

你这么瘦，怎么可能受得了呢。”

“那也是。

早餐都不好吃什么，太麻烦又不想弄。

外面的又没有什么味口。”

“你又不用上班，天天在家里。

早餐可以自己弄粥喝，或者蒸包子那一类的吃哈。”

“太麻烦了。”

“哈哈，那也是。”

吃完饭，何佳琳跑厨房去刷碗了。

看到她在忙活，想想要不要帮忙呢？不过第一次到她家来，做这个有点怪怪的。

还是熟悉以后再说吧。

看着她弄完，何文心想：呃，没有用开心烫消毒。

一般不是要先洗一遍，然后再用开水过一遍。

这样摸碗底才不会有油渍，呵呵。

“你这里有水喝没？没看到一次性杯子。”

“噢，几乎没有人会来，所以没有买。

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