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第053章 你长不高了(第3页)

莼菜牛肉羹并不难做,主要就是看东西和火候。

地锅火候不好掌握,魏华音还是小时候用过,把牛肉和豆腐都切粒,准备好蛋清,水淀粉,和备用调料。

牛肉小粒焯水,莼菜也快速焯一遍水备用。

看她执刀的那个劲儿,就像做惯了的,而且牛肉粒和豆腐粒颗颗均匀,也绝不是一次就能练出来的。

魏华玉心疼又心酸,“你在家里她们都叫你做饭!”

不是疑问,是肯定。

之前她还想着小妹最多打打杂,这样的厨艺,分明就是练了不短年限才练出来的!

柳王氏皱着眉毛,“本事学到身上,以后就是自己的!”

陈氏也是诧异,魏华音竟然有这么好的刀功。

魏华音没有说啥,浅笑应了声,开始翻炒牛肉粒,“帮我加牛骨汤!”

“好!”

魏华玉忙应声,舀了汤加进去。

汤本就是滚的,陶瓷锅也是热的,不一会就煮开了,魏华音把豆腐粒加进去,等锅开,一手下水淀粉,一手熟稔的搅拌,让汤浓稠一点。

等锅再次滚起来,又下进蛋清液,搅成鸡蛋花儿,最后下进莼菜,加入调味料调和。

一锅鲜香勾人的莼菜牛肉羹就做成了。

“一人一碗,尝尝咋样!”

魏华音麻利的把牛肉羹盛出来,一人一碗,正好不多不少。

“正正好一人一碗,一点不浪费!”

柳王氏说着,也知道她是做的多了,才有这个估量。

看着几人满目她竟然厨艺精湛,都是被柳氏和魏秀才虐出来的心疼眼神,魏华音没多说,“都尝尝!”

几人端起碗,一边吹气,慢慢的品尝。

因为加了些之前顺手摘的胡椒,鲜香美味,又带着些微的辛辣口味,牛骨汤的香,入口牛肉粒的较劲儿醇香,水豆腐的滑嫩,莼菜的鲜嫩爽滑,陪着混合鸡蛋花儿的浓稠骨汤。

几个人喝完都眼神发亮。

“好喝!

这个肯定能卖!”

柳满仓直接下了断言。

柳王氏也点头赞同,“没有放辣椒,还有点辣辣的,陪着汤的味儿,肯定好卖!”

“这个辣的,不像辣椒,音姑肯定加了啥东西吧?”

于文泽咂摸了半天,没喝出来。

魏华音笑,“这莼菜牛肉羹能卖吧?”

“能卖!

这肯定能卖!”

几个人都无比赞同。

“那我们就开始摆摊儿!

至于这里面的辣,也能小赚点钱!”

魏华音应声。

------题外话------

傻白菜:音宝儿音宝儿!

你长不高了!

魏华音:→_→(拔刀的声音)

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