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“老规矩!”
张栋不假思索,头也不抬的说道。
“老规矩是什么说清楚了!”
这是李国豪第一次跟张栋出来吃饭,虽然之前也玩过几次,但都没有一起出门吃东西。
“菠萝包喽,还能有啥。”
李国豪点点头,这边的人基本上都会点菠萝包,自家茶餐厅那边也差不多,“那来两个菠萝包,再来一笼虾饺跟两份肠粉,恩暂时就这些吧。”
“好的稍等。”
服务员走后,俩人又围绕着李小龙跟《唐山大兄》热聊起来,当然张栋是在热聊,而李国豪则是在敷衍了事。
他一直在考虑自己穿越过来能干什么?难道去饭店当厨师?还是接手自家的产业,当一个茶餐厅老板?
“俩位的菠萝包,刚刚做好,趁着热乎劲赶紧吃吧,不然待会就不好吃了。”
服务员推着餐车走过来,将两笼菠萝包放在桌子上。
李国豪肚子有点饿了,也不顾还在一旁跟自己聊天的张栋,随手拿起一个菠萝包放进嘴里。
“恩?怎么味道有点怪怪的。”
李国豪嚼了几下嘴里的菠萝包,感觉味道一般般呀,比自己做的菠萝包味道都差,难道是一家烂店?
“味道怪怪的?”
张栋一听这话,拿起桌上剩下的一个菠萝包,狠狠的咬了一大口,嚼了几下说,“不怪啊,好吃得很,菠萝包不就这样么?你小子不会没刷牙吧。
“
“菠萝包就这样?”
李国豪眉头一皱,难道自己上辈子打工的那家店也是个高仿店?不是正宗的港式菠萝包?
“对啊,菠萝包味道就这样呀。”
张栋嘴巴里嚼着菠萝包,含糊不清的说道。
李国豪小口小口的吃起菠萝包,他总感觉哪里有些不对的地方。
随着虾饺的上场,李国豪终于吃出来哪里不对劲了。
原来是没有加奶油!
在制作面包前,李国豪学到的做法是将奶油少许倒入面团中,从而增加面包烘烤出来后的香味,除了有淡淡的奶香外,吃起来口感上也会大大提升。
此时70年代的香港,讲究的还是传统制作方式,菠萝包原本的味道是什么样,就会做成什么样,不会像往后的几十年里,大幅度的改变食物本身的味道。
除了讲究传统制作外,一些现代制作出来的调味品,大都也不会放进去增加味道的鲜美度。
只会根据老一辈所教导的秘方进行特质的烘烤制作。
这也是为什么李国豪吃起来跟几十年后的口感差别那么大了。