夜色小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第88章（第2页）

一面剔完，给鱼翻个身，将另一面鱼肉同样剔下。

他选的这种鱼，好吃是好吃，就是刺太多。

因此剔鱼肉的时候要分外注意，尽量在剔的过程里，刀锋带动灵力，打进鱼肉内，将细小的鱼刺，从鱼肉里逼出来。

这样剔下来的鱼肉，吃的时候就没有恼人的刺了。

厉害的食修，能在逼出鱼刺，不留一根小刺的同时，也不会让灵力影响到鱼肉的肉质。

很多积年的食修大能都做不到这点。

挑干净鱼刺不难，难的是，逼出鱼刺后，灵力不会把鱼肉变得松垮。

要保持住鱼肉的紧实鲜活。

这样的鱼做出来，不仅口感好，而且鱼肉的效用，也能得到最大的发挥。

虽然这道豆花鱼做出来后，为了让异能者和普通人都可以吃，必须去掉豆花鱼里的灵气，将其从灵膳变成只是略带了点灵气的普通菜色。

因此哪怕鱼肉松垮了也不要紧，宴长光还是没放松要求，挑刺的时候，十分注意。

力图保证每一条鱼的品质。

鱼肉完整地从鱼骨上剔下来的时候，鱼刺也都被逼了出来，附在鱼骨上。

砍下鱼头，宴长光拎起鱼尾巴倒提着抖了抖，黏在鱼骨上的鱼刺全都扑簌簌地掉了下来。

将鱼头和鱼骨放到一边，宴长光继续处理鱼肉。

整片取下来的鱼肉，要片成鱼片，才能用。

宴长光刀功很好，每片鱼片都片得薄如蝉翼，如果将鱼片放到书上，甚至能透过鱼片，清晰地看清纸上的字。

所有鱼都片完，放到一边倒入秘制调味粉略作腌制。

宴长光取出配菜，开始拍姜蒜，切辣椒切葱。

召出如意鼎，变成十口大炒锅，往锅里倒入油，油热后，宴长光将姜蒜扔进去，翻炒了两下，下辣椒花椒。

继续翻炒。

放入鱼头和鱼骨，一个水球出现在锅里，开始煮鱼汤。

大火烧开，小火慢炖。

鱼汤咕噜咕噜冒小气泡的时候，宴长光将鱼泡放了进去。

顺便将鱼刺和鱼鳞团吧团吧塞到了锅底，煮鱼汤的同时，熔炼下厨余。

等到鱼汤里的小气泡变大，汤水翻滚沸腾，宴长光这才开始下鱼片。

鱼片切得薄，很容易一不小心就碰碎。

宴长光没直接接触，而是掐了个诀，让鱼片自己飞进锅内。

薄薄的鱼片几乎一碰到热汤，就变了色。

鱼片一烫就熟，不需要多等待，往汤里撒一点点盐提味，鲜美的鱼汤就能出锅了。

宴长光取出豆花，豆花是用小坛子装着的。

拿出十个超大的汤盆，将里头的豆花一分为十倒入汤盆内。

倒后好，宴长光往盆内扔了几道灵气，灵气纵横交错，将大块大块的豆花，直接切割成刚好适合入口的大小。

再撒上葱花。

鱼汤那边的火早就关了。

但如意鼎有保鲜的功效，鱼汤一丁点都没变凉，依旧热滚滚的。

宴长光心念一动，装着鱼片汤的大锅就飞了起来，十口大锅飞到十个大汤盆上方。

请关闭浏览器阅读模式后查看本章节，否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。