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王田福听完也叹了口气:&ldo;这真是个事儿。
不过太后如果不阻挠的话,给你换个身份也还是容易的。
所以你现在还是赶紧去给太后预备晚膳吧。
现在可是绝佳的表现时候!&rdo;
宫晓咏这才反应过来,立马站起身:&ldo;对啊!我这就去做好吃的!王总管,有你在这儿实在是太好了!果然还是一家人最靠谱!&rdo;
王田福感动了。
艾玛,家王妃就是好,多么的善解人意啊!一家人啊!这么美好的词儿,连自己爹妈都没对自己说呢!!
说是让宫晓咏预备晚膳,但是太后用膳即便不排场,也总不可能是两菜一汤。
所以也不可能真的都让宫晓咏做,于是他最终决定制作两道又美味又营养的菜色。
算计了一下今天不是初一十五,不是佛诞日什么的。
所以太后是不用特别忌口。
于是少量的肉食完全不犯忌讳。
而且不吃蛋白质是肯定不行的。
只是也不可能是大鱼大肉,尤其是很多肥油脂肪的那些摆一桌子。
比如鸡肉和鱼肉还是可以用到的。
其实直到跟着太后一同启程,他才知道之前邢翊鸿和王田福完全是在跟自己危言耸听!人家太后才不是吃纯素的!
这一次伺候太后的两位大厨并不是宫里挑选的,而是从老四邢翊泽的宫里摘除来的。
所以他们并不认识宫晓咏。
而宫晓咏在队伍中的身份一直都是安遥王府的随行,加上他又不穿着太监的衣服,他们就以为宫晓咏是安遥王府的掌勺大厨,对他也是礼待有加。
没办法,谁不知道安遥王最得太后和皇上的赏识呢。
而能让向来会吃爱吃的安遥王留在府里的人,别管岁数大小,手艺肯定差不了。
不过宫晓咏这一次并没有刻意要求精致和华丽。
而是选择了两道普普通通的菜色。
第一道是纯素菜,圆蘑烧菜心。
胡椒粉和姜末,只有这两样调味的辛香料,余下的只有盐和素油。
圆蘑泡发之后先上笼蒸透。
在锅里放素油,入姜末和素高汤煮沸,放菜心下去,稍烫断生之后捞出来围在盘边。
再把正好的蘑菇放到汤里,加盐和胡椒粉煨到入味。
然后盛盘放到菜心中间。
以原汤勾芡淋上,清淡却不适浓香的一道菜就算是做得了。
而另一道是凤入竹林。
其实就是把新鲜的春笋掏出一个洞,然后把调好味的鸡肉茸放进去。
最后上过蒸熟。
蒸熟了只要切片,再浇一个清单的芡汁就行了。
但别看两道菜都简单无难度。
宫晓咏却可以肯定太后不会嫌弃,也不会觉得自己是敷衍。
倒不是因为装菜的盘子碗有多好看。
而是自己没有&ldo;忘本&rdo;的态度。