手机浏览器扫描二维码访问
早上就闷煮了好几块五花肉,都是为蒜泥白肉准备的。
而且切起来也不费劲,蒜泥白肉和回锅肉的厚度一样。
对肉质的要求也一模一样。
这两道菜简直就像歌曲的粤语版和国语版。
切好肉片的时候,魏君明也准备好了回锅肉的配菜。
“回锅肉是川菜之首,川菜考级评定的菜就是回锅肉,就跟粤菜喜欢拿干炒牛河来评定厨师一个道理。”
“回锅肉对配料有着严格的标准。
必须用蓉城郊区的香蒜苗、出自犀浦和唐昌的z县豆瓣和甜酱、以及德阳酱油或者中坝酱油。
三者缺一不可。”
“但是在这中原地区,肯定不能这么照本宣科了,而且现在也不是蒜苗的季节,你们看看就行啊,不过要是下手学,肯定还得是蒜苗。”
魏君明一边切菜一边给两人讲解回锅肉。
要不是他说,徐拙还真不知道川菜之首是这道菜。
他一直以为麻婆豆腐或者宫保鸡丁才是川菜的头把交椅。
“四川人对回锅肉的感情,外地人根本无法理解。”
“心情不好了,炒一盘回锅肉下酒,喝醉了睡一觉。”
“家里团聚,也炒上一盘回锅肉,热热闹闹吃一顿。”
“嘴馋了打牙祭,照样还是炒一盘回锅肉。”
“回锅肉已经融进了川人的灵魂中,不管做什么,炒一盘回锅肉绝对是没错的。”
在四川生活三十年的魏君明,娓娓道来的说着四川人对回锅肉的喜爱。
他挑选的配菜是洋葱和青辣椒,今天只是吃饭,不用太讲究。
切好配菜,魏君明把豆瓣酱细细切碎,开始炒菜。
锅里下肉煸炒,加入豆瓣酱和一点甜面酱,再来点酱油。
炒出香味儿后倒入洋葱和青辣椒。
再翻炒一分钟就出锅装盘。
成品肉片微卷,色泽油亮,香味扑鼻,让人一看就胃口大开。
徐拙把回锅肉端出来,让逃课三人组先垫巴两下。
米饭马上就好,等不及吃水煮肉片可以先吃。
结果三人抱着手机,都在忙着聊天。
徐拙好奇的问道:“咋地了?不饿了?”
于可可白了他一眼。
“今天父亲节,我们都给自己老爸发消息呢,你是不是跟我们一样也忘了?”
“赶紧去发消息吧,说点儿祝福的话,这虽然是洋节日,但是挺有意义的。”
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则将出现无法翻页或章节内容丢失等现象。
她江宁音本来是二十一世纪的职业女性,事业才刚刚起步就穿到了大夏国的同名同姓的瑜安郡主身上。他足智多谋,惊才绝艳,用兵如神,名动天下,更是天下众女子倾慕的的肃北王世子。她无才无德,杀人放火,无恶不做。人人避之不及,更是无人敢娶的第一恶女。第一才女清高作死,那就让你不作死就不会死。第一美女伪善,那就剥了你的美人皮。她是...
徐天出身贫寒,却身怀毁天灭地之能,在这个纷乱的时代披荆斩棘,成为世界的王者。他从地球打到宇宙,从外星打到异次元,凡有挡我前路者,必将灭之。称王者泡美女他纵横寰宇,讲义气行侠义他席卷苍穹。他用他的辉煌战绩谱写了这一生的精彩传奇。陨帝书友群225259190...
重生修仙归来,富家千金,美女老师,善良空姐,傲娇总裁,徐越通通不感兴趣。...
庚奇穿书了,穿到了一本他刚看了三章就弃文的修真小说里。系统宿主绑定角色,魔尊庚鬿,原主结局身死道消,神形俱灭。系统任务改变原主结局。世界信息正在调取,请宿主稍后系统故障正在修复,请宿主稍后然后,就没有然后了。为了活命,庚鬿坚定一条对策抱紧男主大腿,打好关系先。半路杀出来的辣鸡系统谁告诉你先出场的就是主角?那是反派,你抱错了!庚鬿以前抱错(大腿)了,现在抱对(人)了。容屿(〃〃)系统???这是一个弃文读者被坑进书里抱错大腿将错就错撩上老攻秀恩爱的故事!沉默寡言身体力行黑化攻×爱恨分明睚眦必报妖孽受攻不经撩,动不动就脸红(对受)预警。受喜欢撩,满嘴跑火车撩完就跑又回去找预警。…...
本书已签约,请同学们放心收藏!赶上潮流后成为掌门大弟子,师父被人秒了,师叔带着人跑了靠着两个不靠谱的师弟妹,以及更不靠谱的物品兑换空间,苦逼小伙儿走向振兴门派之路...
关于死亡红包群晚自习的时候,忽然发起一个群活动,参与互动的主角得到金钱奖励,而然,班里的混混马龙却得到惩罚,他死了,诡异的事情由此发生...