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第31章

有那么一瞬,他想过转身挥一挥衣袖离开。

莺歌燕舞对于他来说毫无作用,他贪恋的从来不是这些。

可若是他此刻转身离去,其实也就证明了他这个知府的态度,总之,今日他石琛一来便是给吃了个闷亏,横竖都是个坑。

&ldo;既然衡之兄盛情邀却,在下也就恭敬不如从命了。

&rdo;

合着肚子也饿了,石琛那会儿是这样想的。

一块从水里捞出来的豆腐,一把菜刀&ldo;咚咚咚&rdo;这么窃下去,王璟弯腰盯着看了老半会儿也没能看出什么来,似乎也就四角稍微瘫了点。

直到顾大嫂并着菜刀将那块豆腐放进事先熬制好的鸡汤里时,豆腐顷刻间化作无数的丝条漂浮在锅面上,看上去就如同羹汤一般。

王璟&ldo;哇&rdo;的一声,崇拜地看向正准备装盘的顾大嫂。

&ldo;这什么菜?&rdo;

&ldo;文思豆腐,就跟豆腐羹差不多。

&rdo;

淮宋正忙着案板上的那条鱼,左手按住鱼头,一刀下去,鱼头鱼身分离。

接着从鱼尾开始切开正片鱼身,翻面同样的工序,接着将那根鱼骨头丢出,再将两边的鱼刺切走,翻身,鱼肉朝上,一刀接着一刀斜着划开,再接着反方向划开,在鱼肉表面形成一个个小格子似的刀痕,最后将鱼尾巴这么朝空中一拎,整块鱼皮完好无损上头的鱼肉却成了麦穗的形状。

抹上调料,连鱼头一块放进油锅炸熟,出锅后浇上实现烹制好的糖醋汁。

&ldo;噼里啪啦&rdo;地声响后,一条红彤彤的鱼高高翘起尾巴就跟活的一般端在里盘子里。

从王璟面前走过时,甚至还能闻到那阵刺激食欲的芬香。

&ldo;松鼠桂鱼。

&rdo;淮宋给他介绍道。

王璟为了避免打扰到她们,只是轻轻鼓了个掌,挤到了淮宋身侧。

这道菜范师傅也会做,王璟也甚是喜爱吃,有时候范师傅喜欢淋上一种酸甜的汁水,入口香脆,满嘴留香。

以往他这个只懂得吃菜的人来到了后厨房,火里头的翻炒,案板上的声响,五花八门的食材,构成了一道只属于厨子们的天地。

第019章龙井虾仁

&ldo;淮宋,藕应该煮的差不多了。

&rdo;

顾大嫂一声吩咐,淮宋丢开手里的活计,去一口大锅里将一节已经煮的褐红的藕拿出,王璟注意到藕的每个洞里都塞进了白色的团状。

&ldo;这是糯米吧。

&rdo;街边小贩时常端着一口大锅,将灌上糯米的藕给剁下卖给路人,王璟跟着范师傅初来时便是吃这个来填饱肚子。

藕本长在淤泥,可食用是却是清爽干脆,而将藕煮熟的做法,再吃入嘴里时,一阵糯米的香甜和满足,加之那藕断丝连的乍现,总能让他想起江南烟雨。

淮宋瞧见他已经咽了不下十回口水,将藕的最前面一截切下,沾了点碗里的槐花蜜,亲手喂进了他的嘴里。

&ldo;好吃吧。

&rdo;

原本略微清淡的藕在沾了槐花蜜后显得更加甜蜜,如同裹了层糖浆的糕点,热呼呼的,香喷喷的。

王璟咀嚼着食物,看见淮宋笑的眯起眼睛,像弯弯的月牙儿一般。

后厨房的时间像是凝滞住了一般,他看着淮宋转过身去继续忙活,耳边的声响嘈杂不断,却与他无关了。

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