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一部分剁成臊子备用,将大肠用面粉反复清洗几遍,将异味和脏东西彻底洗干净就好了。

肉馅加入盐、花椒粉、辣椒粉、白糖等调料,往肠子灌入肉馅,然后用棉绳在合适的位置打结,扎四五个孔,放大锅里蒸一段时间拿出在水里放凉。

青哥儿先用火清理一下猪蹄上面的细毛,然后用水将烧黑的地方洗干净,剁成块,下水焯一下,捞出小火慢煎,加入干辣椒、花椒、香叶等,倒进瓦罐,放水没过猪蹄,加入泡好的黄豆,小火焖煮。

做好一切,青哥儿拿起锄头到门外开辟了一块菜园子,新房子盖成的时间还早,得趁着季节多种些菜。

青哥儿捡出土块里的石子,打成碎土,用耙子再整理一遍,土地立马变得松软起来,一踩一个坑。

收拾好,青哥儿去看看了火上的猪蹄,加入盐、豆酱等调料,等收汁。

眼看陆肖他们就要回来,青哥儿加快手脚,又炒了盘青菜,想到上回做的酸笋还未吃,便又拿了点酸笋出来。

等陆肖他们回来的时候,正好赶上吃饭。

陆肖洗了脸,就进厨房帮青哥儿端菜,他注意到家门外的土地已经整理好了,想着夫郎受累了,便准备多干些。

“嗯,青哥儿的手艺越来越好了。”

亭哥往嘴里塞了一大块猪蹄,话都说不利索。

陆肖跟着尝了一口,确实不错,肉质鲜嫩,肥而不腻,咬一口韧劲十足,带着黄豆的味道,特别下饭。

“青哥儿真棒!”

被其他人夸上天,青哥儿笑的开怀,露出了脸颊两边的小酒窝。

“明天镇上有市集,你要不要跟着去热闹热闹。”

陆肖夹了一块肉放进青哥儿碗里。

“是得去一趟,买些菜种,你们有什么想吃的菜吗?我都种点。”

说起种菜,青哥儿眼睛亮晶晶的,害得陆肖忍不住捏了捏他的脸蛋。

老猎户与亭哥表示都可以,陆肖则被剥夺了提要求的权利,谁让他不知分寸,随意动手动脚。

吃饭完,陆肖与青哥儿又跑了一趟福哥家,这次婶子他们都在,脸上虽有疲惫,但眼中的笑意遮不住。

他们拉着陆肖的手一个劲的感谢,要不是陆肖,陆大爷不知道能不能撑过去。

“没事就好,叔婶不必在意,我先去看看大爷。”

陆肖不知道如何接受别人的感谢,只能干巴巴地转移话题。

“刚用过药,睡着了,今天的脸色好了很多,胃口也不错。”

福哥眼里布满红丝,但精神状态不错。

“那就好,你也别老是绷着了,注意好身体。”

陆肖拍了拍福哥的肩膀,以示安慰。

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