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第71章

这是原身的心结。

心结太重,以至于颜晋耘在接收记忆时都没接收到这一点。

但如果这个天赋被运用得好的话……

颜晋耘在脑子里迅速地思索起来。

他完全可以利用这个天赋来研究自己厨艺中的缺陷,然后不断调整,不断进步,直到把某一道菜做到极致。

正所谓众口难调,有人口味重,有人偏偏喜欢吃淡一点的,这个极致不是说把一道菜做得人人都爱吃,而是激发出食物本身最大的潜力。

这样一来,人们就能从中得到最纯粹的情感补充了。

颜晋耘本来就不觉得自己会完不成任务,这会儿更是信心大增。

嘿,妥了啊!

成为天下第一名厨?好的,绝对没问题。

第43章在美食文里神转折。

弄懂自己的天赋后,颜晋耘不是立马就能变成名厨了。

一来,基本功得花时间慢慢练习。

二来,就算能尝出菜里的不足并加以弥补,比如觉得这一次油大了那下一次就少放一点油,但到底少放多少油合适呢,这里头的度还得一点一点慢慢去把握。

在这个世界里,没有人能不通过勤苦练习而变成名厨。

纵观历史上那些天才名厨的经历,他们或许有远超于普通人的地方,或是舌头格外敏锐,或是刀功格外厉害,或是对食材的理解非同一般,但除去这些,他们全有一个共同点,那就是像《卖油翁》里的老翁一样,无他,但手熟尔。

这点尤为重要。

所以颜晋耘得在基本功上下大力气。

正好他收了孙二当徒弟嘛,他就带着徒弟一起练习基本功了。

每天上午,孙二都要练习刀功。

他是一个毫无基础的新人,不可能一上来就切菜,就算萝卜便宜,也不能随意地糟蹋啊。

因此,孙二每天就练习空切,就是拿着刀在墩子上空着切,墩子上什么都没有。

颜晋耘为他准备好了细棉布和药水,要是伤了手,马上就能处理了。

一开始是右手拿刀练空切,之后还要换作左手拿刀空切,两只手都得练。

几天空墩子切下来,孙二两只胳膊都肿了。

晚上睡觉时只觉得胳膊又疼又酸、又肿又涨。

孙二是干惯了农活的。

他平日里上山砍柴、下地种田,哪一个不累呢,按说早已经历练出来了。

可经历过密集的空切训练后,他才知道,以前吃的苦都不算苦啊!

颜晋耘练习颠勺,只会比孙二更累。

他选了一个自己单手拎得动的锅,在锅里放上沙子,然后变着花样地练习。

幸好颜晋耘知道一些运动、肌肉方面的专业知识,知道怎么均衡用力,对手腕的保护非常到位。

所以那种新人刚练习时经常遇到的手腕扭伤和韧带拉伤,他都没有遇到过。

光这么练还不行,他还得想办法给自己增加臂力。

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