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苏心禾将鱼肉腌上之?后,便静置在一旁,正打算切些小料,却见?听见?了李惜惜叽叽呱呱的?声音。
苏心禾一抬眸,便看见?了李惜惜的?身影,正打算开口,却见?叶朝云也出现在了门口。
她?连忙放下手中的?活计,上前去?迎,“母亲。”
叶朝云点了下头,道:“在忙什么?”
苏心禾答道:“儿媳准备做一道松鼠鳜鱼,正在准备。”
叶朝云才?“嗯”
了一声,李惜惜便笑嘻嘻道:“今夜家宴,怎么能?让你一个人出风头?我们也来帮忙了!”
此言一出,不仅苏心禾诧异,满后厨的?人都瞪大了眼,这么多年了,他们有?些人连侯夫人的?面都没见?过,今次端午佳节,到底有?什么特别的??居然能?让这么多主子齐刷刷聚在后厨?苏心禾以为叶朝云不放心自己操持家宴,便道:“母亲,您要不要看一看菜单?若有?不合适的?地方,儿媳立即更换……”
叶朝云却摇了摇头,道:“菜单你定便好,惜惜方才?说,她?同你学会了包粽子,要过来帮忙,我正好闲来无事?,便也顺道出来走走……”
李惜惜“咦”
了一声,道:“母亲,您方才?不是也说了想学包粽子么?”
“咳。”
叶朝云瞥她?一眼,“我何时说了?我不过是担心心禾初来乍到,对后厨不熟,这才?过来看看。”
苏心禾心中明镜似的?,这后厨一直是姑母李芙管辖,母亲只怕还没有?自己熟悉后厨诸事?,她?不过是想参与筹备家宴,却又不好意思开口罢了。
苏心禾笑道:“母亲和惜惜来得正好,今夜的?粽子还没包完呢,若能?得你们相助,就太好了。”
“不就是包粽子么!
?我很是拿手!”
李惜惜信心爆棚,不等丫鬟取来束袖的?襻膊,便自顾自地挽起了衣袖,坐到了盛放糯米的?木桶边。
叶朝云听李惜惜吹了许久包粽子的?技法,便也有?些兴趣,但?一见?到这堆白生?生?的?糯米,还有?大片粗粝的?粽叶,又有?些踟蹰。
苏心禾耐心地为她?讲解了一番,又当着?她?的?面,示范了粽子的?包法,叶朝云听得认真?,道:“原来粽子是用芦苇叶包出来的?,从前当真?没有?注意过。”
苏心禾笑道:“世间美食,各有?来处,其实烹饪美食,也别有?一番乐趣,母亲尽可以试试,若是累了,休息便好。”
叶朝云颔首,便学着?苏心禾的?样子,将糯米塞进了芦苇叶,糯米滑溜溜的?,在芦苇叶窝成的?漏斗里调皮地散开,她?用手指塞了塞,才?将糯米塞了回去?。
一个粽子绑好后,虽然有?些歪歪扭扭,但?也算不负众望了。
叶朝云出身高?门,自幼饱读诗书,琴棋书画样样精通,却从未行过庖厨之?事?,今次学会了包粽子,倒觉得很有?意趣。
苏心禾赞叹道:“母亲学得真?快,也不知?道谁有?口福,吃到您包的?粽子。”
叶朝云听了这话,一贯冷淡的?脸上,也溢出了几分笑意,“还不知?味道如何呢。”
苏心禾自然捧场,“定然十分美味,一扫而空。”
婆媳俩相视一笑。
众人见?高?高?在上的?侯夫人与世子妃如此平易近人,也放松不少,开始干起了自己的?活儿。
苏心禾也会到案板旁,备起了自己松鼠鳜鱼的?小料。
洗过后的?冬菇有?些膨胀,苏心禾试着?挤了挤水分,这冬菇便瓷实了不少,她?将冬菇的?菇柄取下,将菇伞卧倒,一刀连着?一刀,切成了薄片。
黑白相间的?冬菇薄片,看起来十分醒目,苏心禾便将它们推到了一旁的?白瓷碗里。
冬笋提脆,胡萝卜助香,还有?圆润饱满的?青豆,每一味都是松鼠鳜鱼的?必备辅料。
待辅料全部准备好后,青梅烧的?水也开了,“小姐,可以焯水了!”
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