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他估计鱼也是直接放锅里煮,不开膛破肚刮鱼鳞,苦胆都还在的那种,这也难怪会难吃了。
今天的午饭依然是米粥,不过是精米和糙米混着煮,又加了许多他认不出来的菜叶子进去。
杨元祖心想,怪不得这里的人一个个的看起来都是一副瘦弱的模样。
而且不仅是别人,他这具身体也是一样,十七岁的年龄,看起来就像是现代十四五岁的样子,这营养不够长不高可怎么办。
连续吃了几天的清水煮米菜,杨元祖感觉嘴里都快淡出鸟来了,淡就算了,还吃不饱。
于是杨元祖开始琢磨着炒菜之法,弄了一点动物油,从粗盐里提炼出精盐,带着杨华华一起到河里插了几条鱼上来。
这里的鱼警惕性差,而且一个个又大又肥,肥到都可以提炼鱼油的地步了。
他估计是这里的人都不吃鱼,同时鱼又缺乏天敌所以才又多又肥。
将鱼刮鳞,去鳃,掏内脏,一步步的处理好。
放盐,放几滴酒去腥味,要不是陈大娘在一旁,杨元祖会多放一些酒进去。
杨华华在一旁打下手学习。
“那酒咱们家就剩两口,还是你爹留下来的,儿啊,你可省着点倒。”
陈大娘看着用盐和酒来做鱼有些心疼,这刺鱼能比得上猪肉好吃?!
到时候万一不好吃还浪费了酒。
杨元祖把鱼先煎一遍然后放锅里加些野葱,蒜苗以及野花椒。
这些佐料都是他在野外苦苦寻到的,可惜没有辣椒,不然味道会更好。
大蒜头在冬季还没有成熟,所以他就取了蒜苗来代替。
杨华华加了把柴火,鼻子使劲闻了闻:“好香呀大哥,我们什么时候能吃呀?”
杨元祖在看了看锅里,汤色浓白,葱花漂浮,随后说道:“可以了,起锅!”
一家人刚在院子里摆上碗筷隔壁邻居家闻着味儿来了。
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“陈大娘你们这还是在煮什么,好香啊!”
看到杨元祖在家随后便问道:“元祖回来啦,你们这是提前过年吗?”
杨华华不管来人,他着急的想尝尝味道,杨元祖提醒他慢点吃,有刺。
小少年点头,他闻香着味儿差点忘了还有鱼刺这回事。
杨元祖给弟弟盛了一些浓白鱼汤,让杨华华先喝汤。
隔壁邻居饭点来了,杨元祖不好赶人走,于是便让对方也坐下尝一尝。
陈大娘却是满脸不乐意的模样,平时也不见得有多热络,遇上吃食就厚着脸皮来了。
在忍饥挨饿的年代里,这种蹭吃喝的行为很让他们反感。
本来大家种了粮也是能混一口温饱的,但是田税人丁税房税地税牲畜税以及其他乱七八糟的税这么一交,一年到头他们就什么都落不着了,甚至还会挨饿。
只得紧着肚子吃个半饱继续干活。
杨元祖小声询问杨华华来人是谁,杨华华乖乖的小声回复。
来人也姓杨,家中排行老大,和他们家却没有亲戚关系。
他们现在住的这个村子叫丰平村,寓意丰收平安的意思。
而他们住在村子的南面,当地村民为了详细区分地理位置也把他们这里叫做丰平南村。
丰平南村里多是姓杨的村民,大家多多少少的都带着一点亲戚关系。
当然除了南村还有东村,西村,北村。
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