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蜜汁火方比较讲究,又是她不熟悉的苏菜,所以直接交代了家中主厨着手做,而艾希本人只做碳烤松茸和杏鲍菇彩椒盅。
考虑到方文钊和陆逸之先前在云南当过兵,所以艾希才采取最质朴的烹饪方式,这样的野生菌,她琢磨着在部队里要么野外烤着吃,要么食堂爆炒着吃。
反正,应当不会十分讲究。
松茸一整颗洗净,先竖着从中间剖开,再切成均匀大小的片状。
切的时候,松茸忍不住说:“小希希,你刀法不错啊,居然把我切得这么均匀,单身这么多年手速没白练啊!”
艾希没有搭理他,这一批食材是从大市场买的,见的人形形色色,说话都有些露骨,不算可爱。
松茸见她不理人,又继续搭讪:“欸,小希希别这么冷漠嘛现在不流行冷美人了。
再说了,这里的鸡蛋说你已经是成年人,就一个玩笑,不至于开不起吧!
不如聊聊一会打算怎么烹饪我啊?拿我烧汤还是撸串?我这么尊贵,一定是煲汤吧,绝对的鲜香四溢……”
这几年松茸的价格被炒得很高,所以就连食材也有些自恋,侃起来没完没了。
但到底只是一个食材而已,艾希还是懒得理他。
谁知,这松茸竟完全不知道什么叫适可而止,接着又说:“小希希,你倒是开腔呀,说句话又不会怀孕!”
艾希眉头微蹙,虽然是个食材,但接二连三地对一个刚满十八岁的女生开黄腔,她还是觉得反感。
“哐——”
艾希将菜刀猛地立在菜板上,冷漠地回答:“尊贵的松茸先生,你再叽歪,我就把你先沸水烫,再高温烤,然后油锅里炸,最后扔地上喂狗。”
“……”
女孩说得一本正经,脸上还带着微微的笑意,松茸满脸惊恐,还真闭了嘴。
艾希很满意他这样的反应,继续切松茸,整整三盘。
松茸整理完毕之后,艾希又开始料理杏鲍菇,她想了想直接用手将杏鲍菇随意撕成不规则的小块。
本来她是想切丁,但又觉得粗犷一些比较适合军人的性格,就随意了些。
等所有食材和配料都准备完毕之后,艾希才开始热锅,松茸刚才太烦人,她准备先做杏鲍菇彩椒盅。
这道菜并不难做,事先将一个彩椒的顶部切下,如同冰糖雪梨一般,然后将炒好的杏鲍菇盛入彩椒之中。
只是翻炒的速度必须快,否则杏鲍菇会偏干,混炒的彩椒颜色也会黯然。
下锅之前艾希就和杏鲍菇们试着沟通:“阿杏,一会你们内芯只要熟了就提醒我好吗?今天这餐特别重要,都给我打起精神来!”
“嗯哼”
见证了艾希和松茸互怼的杏鲍菇模棱两可地回答一声,却在艾希看不见的锅里,勾起一个邪恶的微笑。
第九章说谎的杏鲍菇。
杏鲍菇“嗯哼”
的时候,语调荡漾,艾希以为她和番茄小葱啊这些食材的性格比较像,就默认对方同意了。
等锅里的油被烧得滚烫的时候,她先将葱姜末丢进锅里,“哗——”