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第46章（第1页）

宝二龙握着那几张钞票笑的见牙不见眼，带人上山一上午，回来在分辨一下蘑菇，就能赚二百多，这活真好做。

揉了揉发小的圆脸，周全说道：&ldo;严肃一些，我们可是这次活动的向导，要时刻保持警惕，保证客人们的安全。

把墙角的红帽子拿过来戴上，反光背心穿好，这样到了山上的林子里能显眼一些。

&rdo;

当再一次客串向导的周全和下定决心打算通过表现征服发小，以便以后能长期做向导的宝二龙穿戴整齐，出现在二进的时候，客人们也已经准备完毕。

周全默默的打量了一番客人们的穿戴，嗯，可以登山没问题。

客人们则是好奇的看着他们手中的篮子，发现里面的手套喝水之后惊奇的说道：&ldo;咦，还给预备了工具和水，你们真是太贴心了。

&rdo;

周全取出线手套戴上，对边将找出来作为范本的几种蘑菇取出来一边说道：&ldo;各位最好还是要戴上手套，因为松蘑的表面会有一层粘液，沾染道手上之后如果不马上弄干净，变干之后就会变成黄黄的附着在各位的皮肤上。

虽然那些粘液很安全，对人体没什么危害，但是会粘很长时间，有时候一个星期都弄不掉，所以为了省心一点，手套最好要戴上。

&rdo;

说完这些周全用手拿起了三种蘑菇样本当中最大的那一朵，指着它说道：&ldo;大家看这种伞盖是半球形或者平状，黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片表面干燥，伞盖的下部成黄色或者黄褐色，密布针眼状的海绵结构物质，菌干光滑没有任何的裙边，这种就是我们这边松树林里的松蘑。

这种蘑菇营养丰富，中医认为它性温味甘，以子实体入药，可益肠胃，理气止痛，化痰通便，是非常好的食疗佳品。

&rdo;

说着周全放下了松蘑，拿起了另外一种深褐色的，干起来干干肉肉的蘑菇说道：&ldo;这种是红蘑，也叫红松蘑，学名血红铆钉菇。

因为风味佳口感好，这种蘑菇在美食界有&lso;素肉&rso;之称，我回村之后第一道大菜就是吃的这种蘑菇炖的老母鸡。

各位一定要记住它的样子，深红或者深褐色，菌头和菌柄几乎是同一种颜色。

个头并不大，菌帽上有微微的凸起，菌体在没有长大的时候，菌帽和菌体之间有一层薄薄的肉膜相连。

山上有一种毒蘑菇与红松蘑的外观非常相似，唯一的区别就是毒蘑菇的体型偏大，基本上可以长到红松蘑的三倍大小，而且在阳光下毒蘑菇的菌盖上面会反射油光，这一点是无毒的蘑菇绝对不会有的，大家请一定要牢记。

&rdo;

&ldo;这种个头小小的蘑菇我们这边称呼为白蘑，学名叫什么我也不知道。

它的特点很明显，个头小菌盖是白色的，但是因为喜欢生长在草丛里面，所以白色的菌盖上面经常会沾染上一些泥土，变成灰灰的颜色。

它的菌干是中空的，肉质特别嫩，吃起来口感非常的脆。

在这三种蘑菇当中，白蘑是鲜食口感最好的一种。

&rdo;

周全在介绍的时候，客人们都听的很仔细，不过老人、大人和孩子们的反应却不太一样。

许爸爸和许妈妈都是本地人，作为土生土长的村里孩子，他们对于本地的特产还是很熟悉的。

小的时候他们都曾上山去采摘过蘑菇，即便是没有周全解释，他们上山也不催采错。

于爸爸和于妈妈都是外地人，当年上山下乡来到这里，后来安家定居。

他们在参加劳动的时候同样上过山，虽然那是三十几年前的事情了，但总归还是有些印象的。

许晴和她的丈夫，作为生长在城市里的80后，对山上的东西就没那么了解。

周全在介绍的时候，她一边听一边点头，还时不时的说道：&ldo;哦，原来新鲜的松蘑和红松蘑是这种样子的，我见过它们晒干后的样子，吃起来都还不错。

&rdo;

&ldo;咦，这种小白蘑的干货为什么从来都没有在市场上见到过？跑堂的小哥不是说它是味道最鲜美的吗？&rdo;

&ldo;因为这种蘑菇只有鲜食的是能才能有那种脆爽的口感和鲜美的滋味，一旦被晒干，即便是再度被泡发，鲜美的滋味也不会存在，爽脆的口感也会变成火柴棍一样，又柴又干。

&rdo;

&ldo;那样的话就没有食用价值了呀。

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