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第5章 入职

餐饮业竞争很激烈,经营管理一家餐厅没有想象中那么简单,有人说,投身在餐饮界几年,才算是真的入门。

经营管理的过程也很复杂,经营者会遇到各种问题,可能是找不到合适的厨师,有些小餐馆甚至不知道去哪里办手续,不知道怎么宣传自己的店铺,也不会处理与顾客之间的冲突,总而言之,经营者需要通过全面的学习指导,才能处理好遇到的一切问题。

元右匆匆赶来“老大,人来了。”

“让她进来吧。”

敖允穿了件简单的T恤,配了蓝色牛仔裤、运动鞋,看起来就好像大学生。

“楼先生,我来入职。”

“先坐吧,等会让人带你熟悉下餐厅…”

敖允点头,微笑着。

楼晋递给她一串钥匙“这个给你!”

“餐厅一共九层,一到三层是普通vip客户使用,四到五层是中级vip客户使用,六到八层平时不做开放,只有接待指定的宾客使用,这些都是包厢钥匙,没有备用,所以尽可能别弄丢,否则配起来很麻烦。”

“您刚才说有九层,那么第九层呢?”

元右看了一眼楼晋,笑眯眯说道“敖小姐,第九层就是我们老大办公,以及私人地方,现在这个办公室就是,平时没什么事普通员工是进不来的,只有指定的一些人可以进入。”

“恩,明白了,那么还有个问题,您说这钥匙是包厢的钥匙,但是我看到包厢的所有门都是指纹和密码的,这钥匙平时应该用不到吧?”

楼晋不说话,抽出桌上烟盒里的一根烟,点燃,深吸一口,元右见状又说“是用不到,有时候突发情况下,才会使用。”

“那么请楼先生给我准备一个小型保险箱吧,存钥匙!”

她表情淡然,看不出什么情绪。

“这卡你收好,这钥匙只是分内的东西,卡才是我要给你的,金额没有上限,但是只能是餐厅内置办和导购维护使用。”

敖允接过“明白,那么工作时间呢?”

“早上9点到晚上9点。”

她很无语,普通餐厅中午和傍晚都是有休息时间的,而这直接12小时无休?剥削人啊?

“这,恐怕太晚了,我回家得开车一小时,有点费精力。”

“哎呀,老大给你准备了员工宿舍,稍后我带你去。”

元右有些不耐烦。

楼晋也是觉得,她问题太多,要是别人,巴不得在这工作,听自己安排就行,哪还有她来问东问西的。

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