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宁秋本来是不打算搭理琉火的,不过叶纷纷也这么说了,她不好再藏着,就说:“那我现在打开来看看。”
其实她也很好奇,不知道灵月给她做了啥。
食盒有两层,刚打开盖子,三人就见到了满满一大盘鸡爪。
叶纷纷瞬间两眼放光,“哇!
是虎皮凤爪!
这个超好吃的!”
宁秋也感觉口水要流出来了,“那咱们一起吃吧……”
这个鸡爪她吃过几次,酥香的鸡爪很容易骨肉分离,吃起来非常的美味。
这是先将处理好的鸡爪放入水中,加料酒和姜片略微煮一会儿,捞出后放冷水中浸泡一下,倒水晾干,再往鸡爪上刷一层蜂蜜和白醋的混合水,控干水分后就可以放锅里炸了。
把炸好的鸡爪放入冰水中浸泡,最后再放到锅上去蒸。
蒸上一会儿,就将由料酒、酱油、姜蒜、糖盐等混合而成的酱汁淋到鸡爪上,搅拌均匀后继续蒸。
这样做出来的鸡爪清爽不腻有嚼劲,只要放到嘴里用舌头那么轻轻一拨,里头的骨肉就彻底分离了。
宁秋美滋滋地啃了一只,鲜美甘甜的酱汁已经完全融入到鸡爪里边了,酥嫩的外皮连着耐嚼的筋肉,吃着简直太有味儿了!
刚才一见是鸡爪,琉火还有点不好意思用手去抓,结果就在他犹豫的这一会儿里,两个女孩子已经非常迅速地啃完了好几只,叶纷纷甚至还意犹未尽地啜起了手指上沾着的酱汁。
这种时候哪还能再犹豫,琉火也立马加入了啃鸡爪战斗。
一大盘鸡爪很快就被解决完了,不过三人仍是感觉不过瘾。
叶纷纷探头探脑地问:“这下边也是鸡爪么?”
“我看看……”
宁秋一边回味着鸡爪的美味,一边打开了下面的那层。
下面的盘子里放着四个方形的团子,用荷叶包裹着,一时也猜不出里面是什么东西。
这团子的模样并不大,四个角圆圆的,看着挺可爱。
宁秋伸手拿起了一个,捏着感觉软软的,就是不知道里面是甜的还是咸的。
“这是什么?难道是粽子吗?”
叶纷纷刚刚垫了肚子,这会已经能够忍住不流口水了,不过还是很想吃啊……
琉火这会儿坐在那里装矜持,也不知道刚才啃鸡爪啃得很欢的那个男孩子是谁。
他状似无意地看了眼宁秋手中的荷叶团子,手指勾玩着佩饰上的流苏,说道:“打开看看不就知道了。”
于是在三人期待的目光下,外面的那层荷叶被轻轻剥了开来。
瞬间,一股清香扑鼻而来,入眼是金黄色的糯米饭,里边半裹着鸡块、香菇和板栗肉。
晶莹的饭粒上沾满了鸡肉的油脂,光是看着就足够诱人了。
谁也不会怀疑这个荷叶糯米鸡的美味,叶纷纷跟琉火也都迫不及待地剥了一个。