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船家一眼看到锅里的水煮鱼片,惊讶得舌头打了结:&ldo;这,这是什么?鱼脍吗?可怎么还有汤?&rdo;
沈依依知道,在古代烹饪技术里,鱼的做法,是最落后的,事实上,他们基本上吃生鱼片,也就是片成薄片的鱼脍,或者直接拿水煮,若谁家有个会烧鱼的厨娘,那一定是一件值得跟朋友吹牛的事情了。
所以,就不难理解船家为何会有如此反应了。
小胡椒也没有见过水煮鱼片,但她刚和船家吵过架,自认为气势必须得足,于是挺着胸脯去把鱼片连汤带水地盛起来,端到了船家面前重重地一放,还不忘轻蔑地哼了一声。
船家倒也不客气,抓起筷子,夹起一片最大的,塞进了口中。
不知是因为面子上下不来,还是因为水煮鱼片太美味,他吃完这一片,没有出声夸赞,而是紧接着又夹起了一片。
包头巾的妇人急了,水也不喝了,跑过来跟他抢。
她接连吞了几片下肚,嚼着鱼片扭头和沈依依说话:&ldo;小姐,你煮的鱼太好吃了,你不知道,我们家这蠢货,同样是煮菜,煮出来的鱼却跟木头似的,简直吞不下去。
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第18章含苞待放茱萸膏(5)
船家气得直敲碗:&ldo;谁家不是婆娘做饭,我一个大男人,天天煮饭给你吃,你还挑三拣四地不乐意了?&rdo;
短短两句话,看似在斗嘴,实则在秀恩爱,撒狗粮,沈依依乐了:&ldo;别急,这道菜很简单,我教给他,你就能天天吃到了。
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&ldo;做什么做,我天天拿白水煮鱼,她还不是一样白白胖胖。
&rdo;船家嘴上嘀嘀咕咕,转头却又问沈依依,&ldo;怎么做的?&rdo;
沈依依乐得笑出声来:&ldo;你把鱼骨剔下来,连鱼头和鱼尾熬汤,鱼肉片成薄片。
等鱼汤熬好,将葱姜蒜、花椒和茱萸膏爆香,再把鱼汤浇进去,至于鱼片,最后下锅,稍烫一烫就行。
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船家听得很认真,筷子也没闲着,转眼水煮鱼片只剩下了一半。
小胡椒看得直咽口水,她很想把视线移开,但无奈肚子不争气,咕咕地叫了起来。
沈依依这才想起来,她们早上出逃的时候,根本就还没有吃早饭呢。
船家此时很热情,招手叫她们来坐下一起吃,沈依依想了想,征求了船家同意,又去做了几个菜,一起端了过来。