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这个时候的蔬菜也就那些,白菘剁成沫沫放到碗里,莱菔剁成沫沫放到碗里,青菜剁成沫沫放到碗里,豌豆剁……豌豆不用剁直接放到碗里,零零碎碎下来居然也凑足了十来个碗,虽然其中几个一看就是野菜没什么可能性。
生菜烤肉的时候味道还不错现在却不太适合,徐筝想了想放到一边准备待会儿让许灵炒了配米饭吃;苦瓜直接剔除顶多看在君子菜的份上炒个蛋,黄瓜成本太高直接忽略可以买点芽栽种,莴笋是个好东西纳入考虑范围……
挑挑拣拣最后能留下来的固定食材也就是莴笋,豌豆,白菘和莱菔,徐筝准备以后还能根据时令调整种类给人一些新鲜感。
“先做饭。
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她的厨艺只能勉强入口,希望小姑娘别让她失望。
“多蒸点米饭。”
厨房这边还没来得及改造,炒菜只能在临时搭好的土灶上进行,徐筝以前看自己大伯家办喜酒的时候做过简易灶台,自己做出来的效果也算不错。
“你想带回去的话等晚上,现在不吃饱下午还有一堆事情扛不住。”
有什么好吃的想着家里人无可厚非,但基本的工作都做不完徐筝也没必要把许灵留下,说到底雇人终究是买房市场而不是卖方,重新找个帮忙的无非是多花点功夫麻烦一些。
从某种意义上来说,徐筝很多时候真的足够清醒也足够理智,如果再用文青一点的话来形容——看上去好接近的女孩有着冰霜一样的心,对人温柔是因为没有触碰到禁忌。
e……有点恶心。
“好。”
许灵听懂了徐筝的潜台词,默默往锅里又加了一勺米,这边吃的米饭都是蒸出来的,米煮成夹生放进蒸笼隔水蒸熟,剩下的米汤一般是奶不够吃的婴儿食物,搁徐筝这就直接打了两个鸡蛋进去煮汤,再放点莴苣叶子防止颜色太过单调。
“炒生菜的时候要油盐飞水……”
徐筝还没说完就反应过来许灵应该是听不懂这个术语,在心里叹了口气开始详细解释,毕竟自己不做饭厨子的手艺也不行的话,那她现在仅有的乐趣就少了一大半。
“水里加油盐烧开以后把生菜放下去,在心里数十个数捞出来。”
“大多数叶子菜这么搞都能很长时间不变颜色,弄完以后炒点酱汁出来。”
“放油放油放油!
茄子吃油很厉害,我不缺钱!”
“锅铲倒是动啊!
这是炒菜不是煮汤!
焦了味道就不对了!”