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洗干净猪肉,任宜年抽出两把菜刀,开始唰唰唰剁肉,库塔在旁边看了一会,碰了碰任宜年的手臂:&ldo;剁碎是吗?你去忙别的,这个我来。
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任宜年正好手酸,闻言毫不客气地把菜刀交出去:&ldo;剁成小颗粒就行,太碎也不好吃。
&rdo;
库塔握紧刀,试了试手感:&ldo;这刀不错。
&rdo;比他的兵用的剑都好。
说完两手握紧刀柄,咚咚咚咚,刀片都要被他挥出了残影,没一会儿就切完了,任宜年看看大小均匀的肉粒,忍不住摸摸库塔结实的手臂,啧,真羡慕。
很少被人触碰的库塔紧绷了身子,却没说什么,只问&ldo;还有什么要切的吗?&rdo;
任宜年把攥干水分的酸菜拿出来:&ldo;酸菜,这个切丝就行,不用太碎。
&rdo;
说完也不管他,舀一勺猪油在锅里划开,拿了三分之一的肉粒倒入锅中,热油炸出肉的香味,等猪肉的水分被炒干一些,再加大酱,一点点白糖调味,大酱的香气与肉香融合,连切酸菜的库塔都忍不住频频看过来。
任宜年是打算包包子,面是昨晚就揉好放着醒发的,老面发酵没有酵母快,但是发出来的面更香,没有酵母的那股味儿。
熟练地揉面排气,切剂子擀面皮,包出来的酱肉包子正这放,褶子朝上,酸菜猪肉包子歪着放,不计较好不好看,自家吃做个区分。
库塔实在是个灵巧的人,任宜年放慢动作给他演示两遍,包子就包得有模有样,两个人都还饿着肚子,任宜年先包了两笼上锅蒸。
大热天的烧火也是个苦差事,库塔看任宜年被烤得脸色发红,把他赶去包包子:&ldo;我来,我不怕热。
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任宜年摸摸库塔大热天依旧微凉的手,点点头去了,他熟练速度快,趁这会多包点包子也行。
半个小时后,两个人终于吃上了早饭,任宜年心里感叹,还是蓝星好,什么都买得到,哪像这里,吃口包子,是真的要从种麦子开始做准备。
库塔尝了尝酱肉包,&ldo;大酱真的是太好吃了,那么难吃的黄豆,居然能做出这么好吃的东西。
&rdo;
这里的黄豆只有盐水煮这种做法,吃起来真是没味又胀气,贵族有铁锅可以炒,但是贵族谁吃黄豆啊,在他们眼里,黄豆、黑豆都是喂马的。
任宜年给他推荐:&ldo;这还有酸菜包子,你尝尝,酱肉包吃多了腻,酸菜清爽又开胃。
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库塔从善如流,但是从他拿包子的频率看,他还是更喜欢酱肉包,果然是不爱吃蔬菜的挑食鬼。
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