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小贝不到半个小时,就做出了四菜一汤,一道甜点。
戚明月特别有仪式感的在简易餐桌上,铺上桌布。
激动的搓搓小手,准备开动!
番茄牛腩用小火慢炖,炖到番茄都化成橙红色的汤汁儿,细密的裹在切成小方的牛腩上。
快出锅前加入的番茄块,略略煮到边缘融化,配着牛腩块一起吃酸甜开胃!
牛腩入口即化,嫩的舌尖发颤!
戚明月没忍住,连吃了好几块!
龙井虾仁滋味鲜甜,清淡可口,佐以上好的龙井茶,一口下去,茶香四溢。
水煮肉片汤红色亮,香味儿霸道非常!
堪称香飘十里!
闻起来就香辣开胃。
肉片被红汤烫微微卷起,极嫩的时候就出锅,连汤带肉片倒进汤碗。
汤碗底下嫩生生,水灵灵的青菜,摆成花瓣形状。
那水灵嫩生的青菜一遇到滚烫的红汤和微卷肉片,好似在舒展自己的叶片,翠绿如翡,看的人食指大动。
笋片炒肉,用的是手掌大的嫩莴笋和肥瘦相间的五花肉。
五花肉切成薄片,花纹格外漂亮,在锅里炒到微卷时,下笋片爆炒。
等到笋片熟了,五花肉片也炒的略有些微黄。
这种焦香和五花肉的肉香结合,丝毫不显得油腻,反而更清甜爽口。
甜汤是戚明月朝喜欢的酒酿圆子。
一个个圆滚滚的小圆子和粒粒微黄色的酒酿在锅里跟翻腾的水花打成一片。
出锅时在碗上,上面撒上几粒枸杞,略做点缀。
先抿一口汤,酒香满满!
再尝一口圆子,又甜又糯。
戚明月捧着碗喝的小肚子微鼓才放下。