谭二说，现在村里总共有7000多个盐槽，全部是祖辈开凿打磨，一代代流传下来。

保持正常生产的话，盐场每年产盐大约二十五六万斤，夏天南估算了下，合200多吨，用本时空的计算方法是两千一百多石。

此时村民们正在盐田中劳作。

盐田是一种泥质滩涂，他们称之为&ldo;盐泥&rdo;。

在旱季太阳光照射比较强的时候，每月两次大潮海水将会淹过这片盐泥，盐泥有汲取海水中盐份的功效，当海水退去时，将盐泥用耙子耙松，再经太阳晒上几日蒸发掉水份，这片盐泥就含有相当高的盐份了。

再将含有盐泥放进盐池，完全是手工劳作：用木板耙将晒好的泥放入盐池‐‐所谓盐池也就是在盐田上开挖的一个2米宽、3米长、1米深的水池，下面垫着竹片和茅草，起到过滤作用‐‐盐泥进池后，盐工需要脚踩踏实，再注入海水，过滤出来的水从盐池旁边预留的小口流入一侧的卤水池里，便有了一池的卤水。

卤水的浓度怎么判断呢？村民会折下一种长在盐田边的植物黄鱼茨的茎杆放进卤水池，只有黄鱼茨茎杆漂在水面才是真正的饱和盐水，否则还要太阳反复暴晒才行。

将卤水挑到盐槽上去，盐槽是由火山石制成的，夏天南仔细看了看，石头上有细细密密的小孔，也许起到透水的作用。

太阳未起时候就将卤水倒入盐槽，暴晒一天后，到黄昏就可以用板刮盐，收入竹筐了。

在最晴朗炎热的季节，一个盐槽加上两三次的卤水都可以蒸发干。

夏天南望着这七千多个盐槽：就是用这样最原始的劳作方式，这里一年却能生产200多吨的盐，不禁要惊叹古代人民无穷的智慧。

堤坝上有一个放工具的棚子，出于对古代盐田工具的好奇，夏天南走进去看了看，里面堆着许多工具，试了试那耙地的耙子，发现比现代的产品得要沉得多――古代缺少加工能力，只能用最笨重的方法来制造。

炎炎的夏日拖着这样重的工具在太阳下劳作，真的是件非常辛苦的事。

第七章卖盐

夏天南走近一个晒盐槽，里面已经凝结起了一层白花花的盐，晶莹透亮的很是漂亮，而且非常的细腻，看起来很象现代盐厂制过的精盐。

海盐没经过精制工艺就能达到这个水平，这大大出乎他的意料。

他用手指点了一些放入口中，比旧时空吃过的细盐要淡许多，入口即化，就凭这种盐的卖相，不愁不是抢手货。

但是这个地方之前居然如此的穷困，实在是太出乎意料了。

他把手指上的盐给旁边的林伟业看，&ldo;古代劳动人民真是生活在水深火热之中啊，守着金山银海还得过苦日子。

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林伟业看着宽阔的盐田，不确定的说：&ldo;我们能让他们脱离苦海吧？&rdo;