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第38章（第1页）

第三道菜是鱼香系列。

鱼香是四川独特的烹鱼方法，鱼香中的“鱼”

指的是泡红辣椒和各种调味品的混合品。

鱼香肉丝、鱼香茄子都是鱼香烹饪的代表。

鱼香中没有鱼误导了不少初级美食客。

（3）

第四道菜叫水性杨花。

水性杨花原来是一道炒青菜，该青菜叫海菜花，花总是随流水飘荡，因而起了这个让人误解的菜名。

（4）

第五道菜是红烧狮子头。

红烧四子头其实就是肉丸子，先炸后煮。

配料中常有荸荠，因而脆香。

个头大因而叫狮子头，显然是夸张和放飞了自我。

（5）

第六道菜是撒尿牛丸。

撒尿牛丸其实就是牛丸，只是牛丸内空有汤汁，这点和灌汤包有点相似。

轻轻一咬，汁水喷出。

想象力丰富的人便起了这个通俗的名称。

它和尿没一分钱关系。

说实话，等放温了再吃，小心汁水烫伤喉咙。

（6）

第七道菜是泰山三美。

其实它就是白菜烧豆腐。

后来被神奇地编入了孔府菜。

白菜美，豆腐美，水美，谓之三美。

其实也可叫四美，再加一厨娘美，可谓完美。

（7）

第八道菜是羊蝎子。

羊蝎子和蝎子没半毛钱关系，只是羊骨的外形形如蝎子。

羊蝎子其实就是用羊骨做的清汤火锅，一道大补的美食。

（8）

慕连云吃得津津有味，但却可惜道：“这么多菜，可惜吃不完。”

严允道：“吃不完就吃不完，不必心疼。”

慕连云道：“我家庭一般，爸妈都很珍惜菜，很多第一天没吃完的菜，第二天热热还会继续吃。”

严允笑道：“那是你家教比较好了。

不像我，铺张浪费。”

慕连云连忙道：“严总也没有铺张浪费，我看你平时吃的也就两三个菜，今日是为了给我过生日，才特意点了这么多菜。”

严允道：“你值得。”

说这句话的时候，严允俊眉一挑，笑出两个浅浅的梨涡，加上本身身上带有的成熟世故，很难让人不心动。

慕连云连忙在心里告诫自己：“他不是在追我，他不是在追我，他不是在追我……他只是想要笼络未来的金牌员工而已。”

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