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第19章 和面（第1页）

一乐拉面店门口。

手打大叔有些神情恍惚，他和八角一同拜师学艺，两人之间的厨艺相差不是太大，如果真要比试的话，胜负恐怕在五五之数。

“手打大叔，怎么了？你不会是没有信心吧？”

伊鲁卡诧异道。

手打大叔苦笑地摇了摇头，他确实没有太大的信心。

“手打，放心吧，有我在，你输不了”

，波波爷爷走了过来，自信地说道。

“师傅”

手打大叔揉了揉眼睛，有些不敢相信。

“唉”

波波爷爷轻叹了一口气：“没想到八角竟然会为虎作伥，谋取你的店面，我要再是不出手的话，他以后说不定会犯下更大的错误。”

“师傅，太好了，有您来做拉面，我一定能稳赢八角的”

手打大叔欣喜若狂。

“不”

波波爷爷摇了摇头：“我已经老了，没办法做拉面了，顶多能指导一下你们。”

“呃”

手打大叔怔了怔，不过，无论如何，有波波大师进行指导，他赢八角的可能性就要高得多。

手打大叔信心满满，他赶紧挂出“暂停营业”

的招牌，然后钻到店内做好准备。

做拉面最重要的有两个步骤，首先是调好汤头，其次是做一份筋道弹滑的面条。

汤头的配制不需要什么力气，在波波大师的指导下，一份异常醇美的汤头很快就成功了，可是，做面条就不一样了。

“首先要把面粉均匀地揉在一起，不然面里面会有疙瘩，接下来就是和面，如果不使劲和的话，面就会没有韧劲”

波波大师说到这里，不免有些叹气：“唉，我要是再年轻个十岁，还有力气去和面，可是现在却是不行了。”

“没事的，师傅，我来和面”

手打大叔自告奋勇，能够得到波波大师的倾囊相授，他怎么会错过学习的机会呢。

“呼哧呼哧”

，五分钟后，手打大叔和好了一个面团。

波波大师洗干净手，然后小心翼翼地把手指头放在面团上，轻轻地按了按。

“师傅，怎么样？”

手打大叔有些忐忑。

“不行”

波波大师摇了摇头：“不够筋道，还需要更加用劲。”

“好嘞”

手打大叔撸起袖子继续干，呼哧呼哧十分钟，又一个面团做好了。

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