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微不可查的,外婆皱了皱眉,小小的叹息了一声。
外婆做的肉酱冷藏在了冰箱里,不是重盐重油的,保存的时间不会很长,一个星期内一定要吃掉。
七分瘦三分肥的肉末倒入油中翻炒,把肉里面的油脂彻底逼出来后放入用水调好的甜面酱和大酱慢慢熬,熬到表面出来一层晶亮的油就可以把香菇丁、豆腐干给倒进去,翻炒几下让彼此充分融合之后再熬制一会儿就可以出锅了,做面拌饭亦或是炒个菜之类的,挖几勺进去就非常棒。
煮好的面条已经出锅,过了一遍凉水之后放到碗中,面上整齐地码放了黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、焯过水的豆芽等,姜元从冰箱里拿了肉酱出来。
保鲜盒里面的肉酱油脂已经凝固成微微发黄的白色,每碗里面放上两勺,在热力的作用下,油脂逐渐融化,充分拌匀后就与面条难舍难分了。
面汤就不要了,姜元另外用鸡蛋丝、酱油和葱花打了个普通的酱油汤,觉得干就喝上两口。
外婆胃口好,吃嘛嘛香,一大碗的肉酱拌面吃的精光,就比姜元这个大小伙子差一点点。
吃完了还意犹未尽地说:“要是肉多点儿就好了。”
说的时候外婆还控诉地看着姜元,一副受了委屈的摸样。
姜元的小心思被无情地发现,讨好地说:“就少给了一点点而已啦,外婆你要少吃肉的。”
外婆委屈地瞧了一眼姜元,转了转身留给了大外孙一个不高兴的背影。
姜元头疼了,外婆很难哄的。
“老太太做的肉酱真好吃。”
方晟言突然说:“我可以再吃上一碗的,这要是以后没得吃了,心里面多惦记。”
外婆笑眯眯地看向方晟言,“那以后可以常来,别喊我老太太,都把我喊老了,可以和元元一样喊我外婆啊。”
姜元额头挂了一滴汗,很想对外婆说你要给冥界之主当长辈了。
方晟言笑了笑,喊道:“外婆。”
“诶。”
外婆听了美滋滋,甚至还要拿个红封出来给方晟言包个红包。
晚上姜元的父母回来,见到了姜元回家了,还带了朋友一起回来,很高兴,全家一起出去吃了一顿海鲜锅,有蒸汽海鲜也有味道鲜美的海鲜火锅,姜元的家乡靠海,海产极为丰富。
吃完了一家人回去还在楼上的露台聊天看星星,南洲市环境保护的好,苍穹依旧明净,有星子闪烁。
姜家住的是买16层送顶层的电梯房,顶层有个很大的露台,为了安全靠边做了人高的护栏、装了玻璃墙。
露台上还搭了架子种了丝瓜,几个大花缸里头没有种花,而是种的蔬菜,茄子老了,枝头上就挂了几颗小小的干瘪茄子,摘了也可以做一顿。
姜元躺在摇椅上哈欠连天,耳边是妈妈和外婆在说话,方晟言陪聊,他认真的模样深受中老年妇女的喜好,就算是只有嗯嗯啊啊的应和。
闻到了一点点烟味,姜元用力摇了摇躺椅,随后站了起来。
绕过房子走到了露台的另一头,果然看到一点红光明明灭灭,是爸爸在抽烟。
爸爸基本上已经戒烟了,很久没有见到他抽过。
姜元故意加重的脚步声引起了爸爸的注意,他掐灭了烟头扔进了垃圾桶了,朝着姜元招招手,“来,和爸爸说说话。”
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