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第五周(3)不能破坏的规矩robert选了学校附近一家网红日式拉面馆。
这家店不接受电话或线上预约,只能靠现场排队等位。
好在他们到的时候已过饭点,十分钟的时间成本,对得起他们家的口味。
黑蒜和黑鱼墨融合的黑骨汤是他们家特色,面上放置几片鲜美的叉烧,正中一个黑芝麻肉团,视觉上的新奇感居多,味道倒没多出彩。
拉面馆吃的就是个氛围:唆面的热闹,雾气腾腾下的谈笑,还有一张张窄桌子交错摆放刻意拉进人与人之间的距离。
“趁热吃”
成为了所有人的共识-大家不约而同埋着头,急不可耐地吹几口,宁愿被烫到也生怕错过了刚出锅的热气。
浓汤浇淋的面配上免费的芽菜,咸辣鲜甜。
日本人的口味要么极淡要么极重,没有中间缓冲地带,也很难给人层次分明的味蕾刺激,在姜莱心里,和她家小区门口的浇头面没法比。
“robert下次有机会带你去尝尝我们南方的面食。”
梁知予漫不经心嗦着面,那半颗溏心蛋被他不动声色挪到碟子。
好歹是在海上漂了一年的人,依然固执得只肯吃全熟的蛋。
“哦?只听说中国北方以面食为主,你说的南方是广东香港这一片吗?”
南北划分,好经典的讨论问题。
岭南一词在东汉时期就已存在并深入两广人民的心,“广东之外皆是北”
更成了网络上大家的调侃之一。
“是长江中下游的南北之分。
我和姜莱都来自于江南一座小城”
,梁知予撸起袖子,擦拭着鼻尖的汗珠。
“很可惜每次去中国都只在北京上海停留,下次一定要多留几天体验地道的江南风景。”
一提到家乡,姜莱自动化身城市宣传大使-古典园林,青石板路,评弹小调和吴侬软语。
白汤或红汤打底的阳春面,洒一小撮葱花,配上辣酱、虾仁和烤麸浇头;最适合初秋微寒的早晨来一碗暖腹。
“这种吃法我没听说过,很有意思”
,robert掏出手机记录,“哪家最好吃?”
“小区门口没有门牌的小店最好吃”
,姜莱和梁知予异口同声笑道。
robert心领神会,两手一摊,“行,我们计划一下,下次你俩作陪。”
姜莱垂下头闷不做声,梁知予挑了挑眉欣然答应。