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第76章（第1页）

至于柜台后的菜单上，一列写了“灌汤包”

，“粉蒸肉”

，“石榴花肉”

，“肉酿落苏”

，“虾仁软黄金”

和“白雪肉圆”

。

另一列则写了“魏相公醋芹”

，“清灼葵菜”

，和“蒸荠菜”

。

而主食那一栏，则写了“胡麻饼“，“汤饼”

和“蒸饼”

。

走的是很明显的快餐风格。

因着西市中多是平民百姓及胡商，少了达官贵族，因此，宇文修多罗多选的平价接地气的菜色。

今日虽是第一天开张，生意却好得不得了，有着有趣的菜名和萧家馄饨的店主亲自推荐，食客们蜂拥而至，尤其是那一道”

石榴花肉“卖得格外多。

所谓”

石榴花肉“，便是后世烧麦。

此时，宇文修多罗正忙碌地包着烧麦。

她选的是粤菜系干蒸烧卖，只见她面前摆着一碗搅拌好的肉馅。

这馅的做法，便是先取猪肉沫，剁成泥的虾肉，再加了盐，酱油，胡椒粉等调料搅拌，最后再加入剁成沫的冬菇，搅拌均匀，极为鲜美。

珊瑚在一旁擀着荷叶边的金黄云吞皮，她拿过面皮，将肉馅放在其上，一手虎口一捏，将皮聚拢，而后，另一手捏着一圈褶，捏成石榴花形3，这便是她给取的‘石榴花肉’名字的由来。

萧镜在一旁瞧着，不由赞道：”

小娘子的手真巧，一下子便包出一个石榴花肉来。”

想到萧镜包馄饨的手艺，她不由笑了出来：“郎君自己包馄饨的手艺可是无人能及，说这话来倒像是笑话我似的。”

萧镜也笑了：“好厉害的小娘子，日后竟是连夸都不敢夸了。”

他二人如高山流水逢知音一般，对于自己的拿手绝活也是不吝露出。

想到碗记食谱开张前几日，萧镜曾在萧家馄饨中大肆帮自己宣传，宇文修多罗又开起了玩笑：“我如今做这些可是谨慎的紧，生怕一个做不好，辜负了萧郎君前些日子在馄饨铺子将我这小店广而告之。”

她说着，最后一枚石榴花肉已然在手下包了，她将盛满石榴花肉的蒸笼递给珊瑚，珊瑚便放入鬲中，隔水蒸着了。

好不容易得了空，宇文修多罗瞧着前面摆着的炸芝麻球和炸春卷竟空了一半，忙提醒道：“阿杉，快去将后面的胡麻球和炸春盘取来，将前面补满。”

在唐代，春卷还被称为“春盘”

，而“芝麻”

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