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第39章（第2页）

&ldo;将鲜牛肉、牛杂洗净，切成6厘米宽的条，放入清水锅内。

大家要注意，牛肉、牛杂必须反复洗净，去除异味。

&rdo;

观众只看见柳彦铭挥了两下刀，牛肉就被切成了长度大小一样的肉片，片刻后才发出了惊叹，好刀工！

&ldo;将牛肉、牛杂放入沸水锅内，煮净血水后捞起舀入卤水一勺，加入味精、辣椒油、酱油、花椒面调成味汁。

&rdo;

白皙的双手左右开弓，卤汁被迅速调配好，小部分观众对着柳彦铭的双手舔屏，肖诚旻也紧盯着他的双手，心里暗想，以后一定要找机会把这双手放入嘴中，舔一舔是什么滋味！

&ldo;卤汁用旺火烧沸，约10分钟卤肉的汤汁别倒掉，过滤后入冰箱冷冻，下次可当老卤汁用。

&rdo;

柳彦铭的速度极快，把肉片在瓷盘里摆好。

对着观众笑道：&ldo;华国名厨李天一老先生，曾这样评价夫妻肺片：色泽红亮，质地软嫩，口味麻辣浓香。

观之青红碧绿，津河暗涌。

一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯慡滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。

&rdo;

他用筷子摆弄了几下肉片，给观众展示什么叫做色泽红亮，质地软嫩。

&ldo;我们现在只差最后一步了，在肉片顶端加入香菜和嫩芹菜段，撒上香苏花生碎，浇上麻辣汁。

&rdo;

柳彦铭把小瓷碗里的嫩绿色配菜倒入肉片的顶端，撒了一把碎花生，另一只手浇上了调配好的麻辣汁。

红油重彩，嫩绿点睛，当真一个漂亮！

柳彦铭把瓷盘端到摄像头前，&ldo;大家看，这可不就是李天一老先生所说的，观之青红碧绿，津河暗涌吗？&rdo;

&ldo;莫斯林&rdo;给&ldo;炒蘑菇的阿铭&rdo;送了1个棒棒糖：口水已经滴在了键盘上。

&ldo;小天使&rdo;给&ldo;炒蘑菇的阿铭&rdo;送了2个大蛋糕：身为c市人，吃了十几年的夫妻肺片，第一次见到这种观之青红碧绿的夫妻肺片。

&ldo;铭铭爱旻旻&rdo;给&ldo;炒蘑菇的阿铭&rdo;送了99个深吻：和你一样可口。

只要&lso;铭铭爱旻旻&rso;一发消息，柳彦铭一眼就能瞧见，心里美滋滋的。

&ldo;现在也到结束的时间了，我们做一下总结吧，制作夫妻肺片的方法有很多，大都是大同小异，主要体现在味道上的差别&rdo;

柳彦铭做完总结，看着满屏幕的礼物特效，立马补充了一句，&ldo;大家别送礼物了，省点钱，自己尝试着做一下夫妻肺片，做好后发围脖艾特我，我会挑十个人点评。

我们下周见。

&rdo;

屏幕上的礼物特效没有丝毫减退，反而越来越多，柳彦铭只好关了直播房间。

直播房间关闭没几分钟，客厅里的座机响了。

柳彦铭接起了电话。

&ldo;阿铭。

&rdo;肖诚旻的声音传进了他的耳朵。

柳彦铭的耳朵慢慢泛红。

第44章

听到他的声音，柳彦铭不禁露出了灿烂的笑容，&ldo;诚旻，怎么这么晚打电话？&rdo;

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