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顾景和前后仔细的检查了一番问道“饭都在家做好了?”
“嗯,早上你二婶三婶一起做的,等到快走的时候,才盛出来,还热乎着呢。”
顾三叔说完看了眼周围,低声道“那糙米按你的法子煮,果然十分软烂,不像之前吃着都喇嗓子,而且,三种米混在一起,颜色好看,口感也好多了。”
“好吃便好,咱这叫瓦罐饭,饭自然是不能马虎。”
出摊前顾景和留意过,九原镇的粳米是十三文钱一斤,谷子是八文钱,糙米是五文钱。
若只用糙米,那饭的口感肯定不好,要是都换成粳米,这成本又太高,想到小时候,奶奶经常做的二米饭,顾景和就试着将这粳米,谷子还有糙米放到一起,没想到,效果意外的好。
菜陆续出锅后,周围一走一过的人也注意到了这个好生奇怪的摊子。
“诶?那不是烤生蚝的小老板吗?”
“你看那帷幔上写的顾家小吃,应该是一家。”
“瓦罐饭,啥是瓦罐饭?”
顾景和见开始上人了,便在一旁吆喝起来“瓦罐饭,香喷喷的炒菜米饭,便宜又好吃的瓦罐饭开业了!
今天开业,凡是购买的食客,皆额外赠送骨汤一碗!”
然后顾景和又拿出了一份早就写好字的木板,大声说道“荤菜五文,素菜三文,米饭两文,想吃哪个选哪个!”
一个衣着富贵,大腹便便的中年人走了过来“想吃哪个选哪个?”
顾景和赶紧走了过来“对,自选,您看喜欢吃什么,告诉打菜的人,让他给您打。”
中年人扫了眼架子,指了指“这个,这个,这个,还有那个,那个,和下面这个,一样一份!
再来一份米饭。”
顾三叔在里面应了声“好嘞,您稍等。”
说着便从里面拿出了一个大圆盘,又铺上了一张干净的油纸,将这个老爷选的饭菜舀出来,放在盘子里。
只是这老爷要的菜多,这一盘子饭菜,满满当当的,都堆成小山了。
这老爷估计是饿了,也不在乎那些礼节,坐在一旁就吃了起来。
风卷残云般,一盘子饭,一会儿就见了底“再来一份!”
顾三叔赶紧又给他打了一份,两份饭菜下肚,这位中年人撑的打了好几个饱嗝。
顾景和端过来一碗骨汤说道“您喝点汤,溜溜缝。
这骨头汤熬了一上午了,好喝着呢。”
中年人喝下了一口汤,长舒一口气“舒服,在船上晃悠多日,就这顿饭,吃的最舒服。”
说完便掏出了二两银子,放在了桌子上,对着身后的人说道“将这些菜打包几份,我要带到船上去吃。”
“是老爷。”
看来这真是吃好了,顾二叔给这位老爷打包,顾三叔那边则给顾客打饭,顾小叔脑袋转的快,负责收钱。
“我要一份红烧肉炖土豆,一份酸辣白菜,一份米饭。”
“我要一份青椒炒蛋和一份米粉。”
“我要一份溜三样,一份鱼香茄条。”
人都喜欢凑热闹,一看见有聚堆的地方,就都围了过来。
有不少都是图个新鲜买来尝尝,还有一些是之前烤生蚝的老顾客,都是奔着顾景和手艺过来尝一尝。
顾景和做的炒菜舍得放油盐,那味道自是不用说,而且顾三叔打菜也厚道,该多少就多少,荤菜也能保证每勺都有两三块肉。