搬海蟹的时候，看到三蹦子上的血珊瑚草，伙计小陈问：“这又是什么？”

王文坚是有见识的。

“血珊瑚草，海底燕窝。”

江源告诉他：“王哥，这也是那块区域采集的，你要不要搞点自己吃？”

“嗯！

可以。”

双方都没谈钱的事，拿点自己吃，没必要，伤感情。

很快，海蟹出笼，江源和王文坚坐在饭桌前。

“你们也尝尝。”

王文坚喊上伙计小陈，以及自家的大厨等。

一群人坐在一起吃起来。

“味道更浓。”

这一点，大厨很有说话权。

大家吃了一口，江源心里暗道：果然如此！

而王文坚等人已经沉浸在梭子蟹的味道中。

半晌，厨师才开口：“这是我吃到最好的梭子蟹，这肉质、这口感……”

他有点不知道词穷，不知道怎么形容。

王文坚非常肯定，就是那片海域环境导致的。

不仅老鼠斑，其他海产也一样，口感会得到改善，味道更佳。

“老弟，你前面说，血珊瑚草也是那儿采集的？”

江源点头：“嗯！

没错！”

“老刘，去做一盘血珊瑚草，就凉拌吧！”

他吩咐道。

这食材，绝对是最顶尖的存在，让王文坚有了点别的心思。

他转过头跟江源说：“老弟，那片海域别跟人透露。”

“我懂。”

江源颔首。

其实告诉别人也无所谓，只有江源自己知道原因。

“只要是那片海域出产的，老哥都给你市价的两到三倍，比如这批海蟹，我出一百。”

他不是个吃独食的人，愿意分享利润。

王文坚想要尝试走高端路线，打造私房菜，专门为那些富豪权贵服务。

以前他不敢想，但现在有了这些食材，他动了心思。

“好！”

江源自然乐见其成。

说实话，要是这也当成普通海产卖，他心头肯定不舒畅。

不出意外，那些血珊瑚草的口感和味道都相当哇塞。

王文坚当场就表示，以三百元一斤的价格全收了。