[哇，真的好香啊!日常吃食堂的学生党表示好久都没闻到这么有烟火味的饭菜了。

]

[在家吃的家里蹲表示妈妈做的饭菜味道虽然好，但阿瑶朵做的这个别有一番风味，是因为用了菜籽油的缘故吗?]

薛一看了眼说：&ldo;他们说你做的这个味道很特别，问你是因为用了菜籽油的原因吗?&rdo;

&ldo;可能是吧，用猪油就没这种感觉。

你让开点，我要放糟辣椒了。

&rdo;

&ldo;嗞&rdo;的一声，糟辣椒放进锅里，油锅很快沸腾，椒辣酸鲜的味道弥散开来，略有些刺鼻。

薛一被呛得走远了点，阿瑶朵朝锅里放入一点清水，又兑了半碗从坛子里舀出来的白酸汤。

&ldo;这个就是你说的酸汤吗?&rdo;

&ldo;嗯，本来我们这边是直接放白酸汤的，不过我怕你嫌太酸吃不惯，所以加的比较少，等会你可以试一下，要是吃得了酸的，我下次可以多放点白酸汤。

&rdo;

&ldo;好。

&rdo;薛一见她又是忙着把鱼倒进去，又是忙着洗菜的，有些忙不过来，说我来帮你，顺便对观众科普到：&ldo;这个白酸汤是不是每次淘米的时候，将第二道淘米水倒进坛子里封存起来，经微生物发酵过后就变成了酸汤?&rdo;

&ldo;微生物?嗯，有时候煮饭水放多了，也可以把多余的米汤倒进去。

&rdo;阿瑶朵自觉自己知道白酸汤的做法很正常，薛一知道就有点奇怪了，问她：&ldo;你怎么知道的?&rdo;

&ldo;我在书上看到的，我来你们这以前看了不少和苗族文化相关的书，我还知道你们这喜欢吃酸的是因为这里潮湿闷热，酸汤可以解暑，而且米汤营养极高，经微生物发酵后蛋白质水解成氨基酸，更有利于吸收，对皮肤特别好，你们这地方女孩子皮肤大多又白又嫩，可能和这有关。

&rdo;

&ldo;老师你好厉害，居然还做了那么多功课。

&rdo;阿瑶朵表示佩服。

两人把鱼块、小白菜、木姜子，葱等放进去，酸汤鱼的基本味道已经出来了，因为酸的东西极易促进人的唾液分泌，糟辣椒的红又能让人食欲大开，薛一和观众们已经跃跃欲试了。

阿瑶朵突然想到，&ldo;对了，做着做着差点忘了直播的事，我刚才的表现怎么样?&rdo;

薛一咽了咽口水说：&ldo;非常不错，他们都表示很想尝一口，不过除了我，他们都只能看，不能尝!&rdo;但是味道又是那么的强烈，急得他们忍不住想骂人。

薛一内心：哈哈哈，你们diss了我那么久，我终于可以报复回来了。

[主播，别得瑟了，快点尝尝什么味道啊!]

&ldo;好好好，我尝一口。

&rdo;薛一用筷子夹了一口，又夹了一口。

[主播怎么样?快说啊，不要光顾着吃，真是急死我了。

]

第23章社会我朵妹

&ldo;好吃!&rdo;薛一连续夹了好几筷子才停下来说：&ldo;肉质鲜嫩，汤汁酸滑，又辣又爽，菜籽油的香，糟辣椒的酸，野生鱼的鲜，各种味道融合在一块，简直完美，隐约还有木姜子的味道，口感非常棒。

就是、太烫了，哈，哈，好烫……&rdo;

阿瑶朵见她被烫得呼哧哈气，笑说：&ldo;慢点吃，饭还没熟。

&rdo;

&ldo;嗯，我知道，主要是太好吃了，你要不要也尝一下?&rdo;

阿瑶朵一直在忙，薛一除了能帮她递个勺子翻个锅外，就知道吃，有点过意不去，问她要不要吃。

阿瑶朵晃了晃因烧火而弄得满手灰的手，意思是我手脏，等会再吃。

&ldo;没关系，你可以用我的筷子，我不嫌你脏!&rdo;薛一的意思是你可以直接用我的筷子夹，我不嫌你手脏。

阿瑶朵不知理解成什么，狡黠地笑了笑，靠过来说：&ldo;我也不嫌你脏。

&rdo;然后张嘴等吃，意思是要薛一夹给她吃。