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第105章 恩威并施（第2页）

沈袭玉扫了一眼桌上的几个小菜，无非是些水煮豆角，花生米之类的粗糙下酒菜，便笑道，“我知道各位对于小女的祖传秘方还存在些疑惑，也不明白为什么少东家敢签下我，更怕这花卉点心销路不好，反而影响酒楼生意。

今儿个小女子想献个丑，给各位大叔大伯准备几道小菜小点心，大家都是行家，先吃，吃过了咱再点评，如果小女的菜和点心不能让大家满意，小女自愿主动和少东家解除合约，而且照价赔偿这些天闭门的损失。”

刘大厨站起来道，“不用了，我信你，若没有非凡的自信，岂敢说出这番话来，我也信少东家的眼光！”

其它几个人亦是连声附和。

沈袭玉将刘老按坐了下来，一本正经的说道“那好我们将赌的事儿放一边，就算是小女子今日和各位初见，送上的一点小小见面礼吧。

请稍等片刻。”

沈袭玉自去了厨师，既然决定要做，当然是做三种花卉的招牌菜，先前在王家庄已经设计过的，尽管可以拿出来使用，而且也费了心思和时间，反正厨房的菜料也是妥妥的足足的。

除了原本已经做出的芙蓉香糕，桂花芋乃鸭煲，荷塘月色，五谷丰登，沈袭玉又多添了一道菊花鸡丝，一盘桂花鱼，一碟三花茄丝。

这一道道的流水价般的叫人端了过去，刘大厨和众人不但是大饱眼福，而且是吃得十分尽兴。

特别是最后上的荷叶饭，当真是让大家大开眼界，那被巧手编成的玉碗形状的荷叶，仿佛还清新欲滴，可是里面的饭又分明是熟的，一粒粒晶莹剔透的晶米，装在碧绿色的荷叶碗里，光看着就觉得美味之极了。

几个人吃得酒足饭饱，原先心里的一点疑虑也彻底打消了。

刘大厨一看见沈袭玉进来，连忙站起来，态度极为尊敬的看向她道，“我活了这大半辈子，从来不知道这些观赏的花卉也可以食用的，而且味道如此美妙。”

沈袭玉微微一笑，提出那个赌时，早就胸有成竹了。

阿牛在旁边嗡声嗡气的说道，“那是因为有咱家主人的秘方处理过，所以才能发挥它的独特本性，如果是你们来弄，非但不好吃，还苦涩难咽的很哪。”

“席姑娘的祖先当真是神人也。”

这下大家再无疑虑，都对沈袭玉心悦诚服了。

沈袭玉满意的看着这一切，打一棍子，再加一个甜枣，这种恩威并施的方法，并非是古人的专利，她以前在企业里，对自己的下属也是采用这种措施，但你必须有让人信服的能力，否则光靠威压，只能适得其反，开始的平静，必然换来最后的大反扑。

解决了疑虑，又吃饱喝足，沈袭玉对他们的态度又极其礼遇，大家一感激之下，自然是学得又极其认真。

其实论起刀工什么的，沈袭玉还不如他们，但是她只是要讲述下花卉食物在烹鈓过程中应注意的方面，还有将现代饮食原理也引进来，让大家把握火候的同时，不要流失了食物本身的鲜味和营养。

桂花菊花荷花在灵泉水的作用下，早就去除了毒性，是以也没有与其它食材相生相克的说法，倒不必在意那些。

只是江富和江贵两兄弟倒是十分认真，他们提出了食材的相生相克原理，沈袭玉便将这三种花卉的药性一一和他们讲述了下，比如桂花味辛，其性温之，主治散寒破结，化痰止咳，加在食物里面，可以给那些常年咳痰的客人使用，保证比吃药效果更好，常期食用，不但能保身体健康，气息均匀，而且还能美容呢。

在天启朝，花类虽多，但是一向只归于观赏，谁会没事用自己的性命去实践它的药性啊，那是找死，所以也没有人知道，其实这些花卉不但可以当食物吃，还可以当药用的。

你想若是鲜香喷美的一道汤也能解决病患，谁愿意喝那苦哈哈的中药汁啊。

其实沈袭玉的工作也很轻松，这些都是经验丰富的老师傅了，一点即透，大家互相探讨学习，转眼就到了下午，钱子轩也回来了。

钱子轩的马车刚到酒楼门口，刘春喜就去打了个小报告，说沈袭玉私作主张，绑了张二厨，那两个护院，像吃了她的迷药一般，竟然只听她的，连他这个掌柜都不放在眼里。

曲文随后从马车里掀帘出来，咕哝着，“小玉这样做，必有小玉的道理，肯定是那些人惹了小玉不痛快，我支持小玉，看不顺眼的人就应该捆了送官。”

赵启浩则是撇撇嘴，满脸不置可否，从马上轻快的跳了下来，“仗势欺人，是这丫头的本色，她嘛，最会借势了，这事儿，她干的出来！”

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