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“云曦兄,这炒茶向来追求清雅,不似茶饼,还需加其他着料,怎么如今却反其道而行,备了如此多的食材,甚至还有……面粉?”
面粉配茶,就是早前煮茶饼时也没有人会这般搭配,这两者完全是风马牛不相及的事物,光想想都无法入口吧。
谢云曦眨了眨眼,“此乃木薯粉,非面粉”
,又笑道,“至于如何搭配,且亦谦兄看我操作一番,自然可知,眼见为实,耳听为虚——亦谦兄觉得是也不是?”
论忽悠人,谢云曦就没怯过场。
孙亦谦觉得他说的十分在理,却又觉得他脸上的笑过于熟悉,好似在某时某地见过似的,心下生出一股不祥之兆。
咪着眼回忆半响,一时却卡在关键处,完全想不起来不详之兆的缘由。
而他对茶的热爱,终是压过了疑虑,“那便劳烦云曦兄了。”
谢云曦露齿一笑,热情的请他坐到石凳上,“不麻烦,不麻烦,正好我也许久未喝奶茶,甚是想念呢!”
未再多疑,孙亦谦顺势坐下,颇为好奇的看他摆弄石桌上的材料。
石桌另一侧,怀远一边烧着炭火,一边怜悯的看了他一眼。
——赏花宴变吃花宴的事怎么就给忘了呢,那如出一辙的笑容,要换了大朗君早就心生警惕,有多远跑多远。
“哎!”
——可怜的孙家大郎君,又要被霍霍喽。
“怀远啊,小小年龄叹什么气呢,也不怕早衰。”
怀远:“……”
也没错,遇上这么个主子,他也许真的难逃早衰的命运。
日常调侃书童,调侃完了,谢云曦才正经道:“看好碳火,火别太大,不然等会儿容易糊锅。”
等怀远调整完炭火,谢云曦瞧着差不多了,这才拿了一砂锅放上去,并在锅里放上水,煮至沸腾后,放入红糖,均匀搅拌。
待糖块熬制成红糖水,再分次倒入木薯粉,揉成面团。
随后,从揉好的面团上取小剂子,搓成小圆珠,放入盘中,撒上木薯粉摇晃一番,使小圆珠裹上木薯粉末后,再过筛,筛掉多余浮粉。
最后另开一炉慢煮搅拌,等熟后便成了透明状的小珍珠。
怀远正在管碳火,谢云曦便将搅拌的木筷塞给了孙亦谦,“亦谦兄啊,我瞧你无聊,这慢煮搅拌的事就交给你了,你且坐着,慢慢搅,差不多一刻左右,圆珠成透明状便可。”
又不见外的仔细交代,“对了,待圆珠透明才可要捞出,捞出后放入这一盆冷水中,浸泡些许,便算完工——这是极为重要的工序,就劳烦亦谦兄了。”
做客论茶,却莫名变成了搅拌工具人。
——这转变来得太突然,就像龙卷风,吹得孙亦谦脑袋发蒙,不过这并不妨碍他拿筷搅拌,只是眼中有些无神。
这边煮着珍珠,那边红茶也已入锅。
谢云曦煮着红茶,抽空看了眼珍珠的搅拌情况,瞧着那匀速运动的手速,十分诚恳的赞道:“亦谦兄好手艺。”
真心实意,再走心不过。
搅拌工具人·孙亦谦:“……”
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