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这些猪下水清洗起来麻烦,要不是没票,没人愿意买这些东西。
但是在酒席上,有了大厨的手艺加持后,原本无人问津的下水,就变成了人人争夺的卤味。
随着卤汤逐渐熬煮,桂皮、八角、陈皮、小茴香、丁香的加入,再加上独门秘制的配方,一股霸道浓郁的香气,回荡在农家小院中,勾得人魂不守舍的。
接着摆盘凉菜,横竖这玩意放久了也不会影响口感。
先来个小葱拌豆腐。
青翠的小葱,白嫩的豆腐,齐齐整整地垒在盘子里,看起来清清爽爽。
猪头肉拍黄瓜,一片片厚薄均匀,柔韧弹性的猪头肉,再伴上爽口的黄瓜解腻,辅以小米辣点缀,微辣的感觉更是让人欲罢不能,这就是一道上好的下酒菜了。
随着卤制猪头肉的香味,逐渐飘远开去,原本还有些熙熙攘攘的前院也逐渐安静了。
黎景灰头土脸地坐在灶头,笨拙地往灶膛中塞木柴,虽然被苏清风嫌弃了好几次烧火的手艺,但他却丝毫没有在意。
就冲苏清风这手艺,就值得他把苏清风当祖宗供起来。
苏清风看这家伙口水都快流下来了,没办法,在经过张家人同意后,稍微给他拨了几片肉。
黎景简直热泪盈眶。
苏清风,真哥们!
当凉菜已经准备好的时候,远处传来的轰隆隆的发动机声音。
拖拉机像是快散架似的,各个部件都已经老旧,外表看上去也是灰扑扑的,但是坐在拖拉机上的人,还是有一种与有荣焉的感觉。
院子里的人看主角到了,也顾不得择菜,纷纷跑到小院外,探头探脑的,想要看看这个新娘子的真面目。
苏清风忙的飞起,哪还有闲工夫管新娘长啥样。
黎景更是吸溜完猪头肉后,一边回味无穷,一边更卖力地开始烧火。
他发誓,他当初上高中的时候,也没现在这么认真。
苏清风等人在厨房干的热火朝天,陈美兰也马不停蹄,作为长嫂,替小叔子招待起客人来。
等到客人坐到饭桌上,刚开始还对着张家的三转一响津津乐道。
三转一响,所谓三转,就是缝纫机、手表、自行车。
一响,则是收音机。
这四大件加起来,怎么说也得五百块左右,这张家人为了给小儿子娶个媳妇,还真舍得。
不过话说来,张家小儿子能自己当上货车司机,还不是一般的有本事。
正说着,有人突然来了一句,“说起有出息,我看啊,咱们这里倒也还有一个出息的。”
旁边人好奇,“谁啊?”
那人朝厨房努了努嘴,“那位可是国营饭店大厨,而且年纪还小!”
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第一更
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