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第57章 八捆韭菜（第2页）

猪肉大葱馅的，先将一块儿猪瘦肉切成小块儿以后放入料理机里搅成肉馅，随后加入葱花、姜末、一丢丢料酒、老抽、生抽、食用盐、十三香、味精或者是鸡精，再加入适量的熟的食用油，用筷子朝着同一个方向搅拌，将所有东西搅拌均匀，同时搅打上劲。

如果觉得馅料比较干的话可以加入适量的清水，再次搅拌均匀。

三鲜馅就更简单了，韭菜洗干净以后切碎，鸡蛋打散以后煎成小碎丁，鲜虾或者冻虾或者是现成的虾仁都可以，将虾肉切成适合的小段单独放着备用。

韭菜先用熟的食用油拌一下，可以防止后面韭菜被食用盐杀出水来。

凉了的鸡蛋碎加入到韭菜种，加入十三香、食用盐、味精或者鸡精搅拌均匀即可。

将两种馅料活好，她取出早就活好的面团移到案板上继续揉，醒了一会儿的面更加的柔软一些，她将面团按扁，在中间戳了一个洞，随后将洞扩大，拎起面团沿着那个洞边抻边捏，最后它变成了一个O型的面圈。

将面圈揪断，放在案板上搓的前后粗细均匀，最后用刀切成一个个大小相同的小面剂子。

也可以用手揪，但是白阮阮更喜欢用刀切。

将面剂子上撒上面粉，最后搓圆、按扁或者直接按扁也行。

最后就是擀成饺子皮了。

她先将三鲜馅的馅料放到了保鲜柜里，随后开始包起猪肉葱花馅的饺子。

一个个型如元宝似的圆圆胖胖的小饺子从她的手底下被包了出来放置在盖帘子上，一个个白白胖胖的，让人看起来就很是喜爱。

她按照一人40个饺子的量包的，这回她也算上那两个存在感不是很高的保镖了。

马上就要走了，很大概率上余生都不会再见了，也是为了讨个好彩头，就不计较那么多了。

两百个饺子足够她包上好大一会儿，包了两个个多小时才包完，一看时间，已经十点十八了。

将包好的饺子和剩下的猪肉葱花馅全都放进保鲜柜里，她又拿出三鲜馅的馅料开始包。

包到了十一点半，一看已经报了一百个饺子了。

时间很晚了，剩下的明天再说。

将所有的食材放进保鲜柜里，清洁机器人尽职尽责的开始打扫起来，她也就放心的回去了。

第二天一大早，她不到六点就起来了，继续包昨天没有包完的饺子。

“早~”

霍铮也在六点半的时候来到厨房报到，看到雪白的面皮在她的手下变成圆滚滚的形状，喜欢的不得了。

“这就是饺子吗？”

他好奇的凑过去：“能教教我吗？我也想试试。”

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“当然可以。”

霍铮连忙去洗净了双手，来到白阮阮的身边。

“我该怎么做？”

他主动发问。

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