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第47章（第3页）

基本上做吃食的店家，做得长了，从早到晚，都会有固定下来的一套流程。

譬如几点去菜场买菜，几点回店中洗菜、切菜、泡菜，几点上货，这都是习惯。

沈兰时间还太短，因此很多事情，尚在摸索阶段。

做完上述准备工作之后，沈兰淘好小米，淘米的水喂了院中的大葱。

顺手，薅来几根。

这大葱，还是前几日，沈兰出门时，从街市上买来的葱苗子。

院有绿葱苗，吾开店之日所手植也，如今还没立起来。

不过，肉眼可见的长大不少，连根茎都粗壮起来，颜色亦是一片盎然的绿意。

沈兰打了五个鸡蛋，用打蛋器打散。

将葱叶与胡萝卜切丁，倒进蛋液中，拌匀。

两勺水，放入盐和胡椒粉。

少量多次地倒入筛过的面粉，用筷子搅拌均匀，至黏稠液中无干着面粉的状态时，停止。

电饼铛中刷上一层油，用勺子盛出混合液，旋转，使其自由降落至锅中。

用锅铲将混合液，摊匀至铺满锅底。

小火，煎至出现微焦时，掀面。

待两面颜色皆金黄焦脆时，出锅。

电锅中的两勺水，开大火，水沸腾后，倒入小米。

沈兰用勺子搅拌，虽说是手贱成自然，此举也是为，不使小米黏连在锅底。

转中火，锅盖露出一条缝。

一刻钟后，沈兰关上电源。

一层香甜滑嫩的小米油，漂浮在黏稠的小米粥内，纵使朴实无华，仍让人垂涎欲滴。

待到沈兰把饼和粥端出去后，天色大亮，鸡已鸣过几轮。

店中几人皆各司其职，沈兰甚是满意。

几人坐在桌前，沈兰对第一个伸手拿鸡蛋饼的萧宁道。

“阿宁，不若今日便去街坊间叫卖？”

这手里的鸡蛋饼，突然，就不那么香了呢。

萧宁战战兢兢地咬开一口，家中那般恬淡的日常，又一次俘获了他的心。

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