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第39章 柿饼（第1页）

不止是肉馅包子和野菜馅的包子，姜小念还用酸豆角做馅，推出了带辣味的豆角包子。

饺子更是刷新了众人的认知，姜小念做出的饺子皮软糯劲道，包上肉馅蒸出来，沾点辣酱，配上一碗白花菜汤，简直是一种享受。

关键是钱家饭馆的东西好吃，价格却十分亲民，大酒楼里也有比较细致的面粉，但价格比这里贵上很多。

他们的面粉进价贵，菜品的价格自然降不下来。

姜小念把最近采的莲子也加入了菜品之中，一碗莲子汤作为饭后甜汤，无需花钱，就能尝到美味。

只要是点了两个炒菜以上的，都能免费赠送一碗莲子汤，免费莲子汤推出之后，得到了众人的追捧。

一时之间，钱家菜馆变成了整个镇上饭馆酒楼的指向标。

钱家新推出什么菜品，总会大火，不少酒楼里面的厨师就会伪装成客人，前来偷师。

钱德厚认识几个厨子，认了出来也没有驱赶出去，有姜小念在背后出谋划策，他不担心饭馆的生意会受到什么影响。

悦来酒楼的两个厨子点了一盘黄鳝黄瓜和一盘河蚌韭菜，坐在桌子旁睁大眼睛盯着眼前的两盘菜。

看了半晌，又尝了几口，也不知道里面的食材具体是什么。

真是要了他们的老命了，这次若是还没有成功把菜品复制回去，饭碗就要保不住了。

姜小念进来之时，他们俩正蹙着眉大眼瞪着小眼。

姜孟良用竹筐把新送来的食材放到厨房后，姜小念便和抽空出来的钱德厚开始对账。

每天消耗了多少卖出了多少，钱德厚都有记载，姜小念可以随时查账。

正因为钱德厚的自觉，姜小念也只是草草过了一眼，她对他很是信任。

两个月一晃而过。

钱家饭馆扩张后的这两个月来，生意火爆，每天毛利润都有五百文以上，除去其他消耗和人工费，姜家光是这两个月，就分得了将近十两银子。

这比卖食材要挣得多得多。

姜小念早就想到了这一结果，钱家饭馆在扩张之前就已经打响了名气，扩张之后生意只会好没得差，姜小念也是看中了这个饭馆的发展前途，才冒出入股的这个想法。

而且不用每天困在店里经营的话，她有更多的时间去做别的事。

家里虽然挣了钱，姜孟良却没有荒废他的手艺，每个月依旧做出固定数量的竹筐竹盘等东西送到杂货铺。

天已转凉，等到众位别的酒楼厨子把钱家饭馆的食材分析出来的时候，姜小念又换了菜品。

光是黄鳝就让他们分析了两个月，才明白具体是什么东西。

每次上桌的黄鳝都是处理好的，切成一段一段，大酒楼的厨子最开始还以为是切开的鱼，后来又觉得是某种动物的肉，左思右想，找了很多种东西试验之后，才得出黄鳝的结论。

得到这一结论之后，他们十分欣喜，开始大量征集黄鳝。

可他们没有黄瓜和辣椒，怎么做都做不出钱家饭馆的口感。

况且天气渐渐转凉，这些东西也不经常出来活动了，大量征集也没征集到多少，就连钱家饭馆也渐渐撤出了这道菜。

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